FRANCK BONVILLE GRAND CRU BLANC DE BLANCS フランク・ボンヴィル グラン・クリュ ブランドブラン　ブリュット　セレクション NV

¥16,500　R-5 / R-20

生産者　フランク・ボンヴィル
生産地　仏　シャンパーニュ
葡萄　　シャルドネ100％

ノーベル賞の晩餐会で採用された実績を持つ、世界的に評価の高いシャンパーニュ・メゾンです。コート・デ・ブランの特級畑アヴィズとオジェのシャルドネを２対１の割合で、ステンレスタンクで発酵、アッサンブラージュし瓶内二次発酵・熟成しています。清涼感のある仕上がりのナチュラルなブラン・ド・ブランです。

DRAPPIER Carte d’Or BRUTドラピエ　カルト・ドール・ブリュット NV

¥12,000　R-5

生産者　ドラピエ
生産地　仏　シャンパーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール主体、シャルドネ、ムニエ

著名なワイン生産者や芸術家たちもこぞって愛飲する自然派シャンパーニュ。優しく身体に染み込んでいくような、ナチュラルでクリーミーな味わいです。

DRAPPIER BRUT NATURE e “Sans Soufre” N.V ブリュット・ナチュール “サン・スフル”

¥20,000

生産者　ドラピエ
生産地　仏　シャンパーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール
酸化防止剤無添加

Marc Tempé CREMANT D’ALSACE BRUT NATURE クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール NV

¥7,800　売り切れ

生産者　マルク・テンペ
生産地　仏　アルザス
葡萄　　ピノ・ノワール、ピノ・オーセロワ、ピノ・ブラン各１/３ずつ

とっても気さくで優しい、親日家のテンペさんが日本のワイン・ラヴァーへ贈るスパークリング。丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。

Alain Renardat Fache　En Blanc Aussi …. 2023 アン・ブラン・オスィ…

¥7,900

生産者　アラン・ルナルダ・ファッシュ
生産地　仏　サヴォア
葡萄　　シャルドネ

Sylvain Martinez Gazouillis 2021 ガズゥイ

¥8,800　R-8

生産者　シルヴァン・マルティネズ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　シュナンブラン、シルヴァン、グロロー・グリ

職人肌のクラフト・スパークリングワイン。淡いレモンイエロー色。白桃、アプリコットを想わせる爽やかで甘酸っぱい味わい。ブラボーなペティヤンです！

TOHU BOHU（トュボュ）

¥5,900　R-8

生産者　レゼランス
生産地　仏　ロワール
葡萄　　グロロー・ノワール70％、カベルネ・フラン30％
Type　　ロゼ泡

SO2無添加。泡はキメ細かく、優しいです。ほんのり甘みを感じつつも、ドライな仕上がりのロゼ微発泡。ラスト１本！

フリッツァンテ・ビアンコ

¥4,200　売り切れ

生産者　テッレ・デイ・ブース
生産地　伊　ヴェネト
葡萄　　グレラ

超辛口プロセッコ生産者が造る、フリッツァンテ・ビアンコ。心地よい発泡感と果実の甘みをほんのり感じる、軽快な飲み心地が最高。スイスイと楽しめるフリッツァンテです。

プロセッコ・ブリュット NV

¥5,000　R-5

生産者　テッレ・デイ・ブース
生産地　伊　ヴェネト
葡萄　　グレラ

グレラ種特有の青リンゴや白い花の風味。 他にも、グレープフルーツやレモンピールに、レモンバームやレモングラスなどの清涼感あるハーブのニュアンスも感じられる、爽やかな辛口のプロセッコです。

Pojer e Sandri Zero Infinito　ゼロ・インフィニート 2020

¥8,000　R-8

生産者　ポイエル・エ・サンドリ
生産地　伊　トレンティーノ・アルト・アディジェ
葡萄　　ソラリス

澱まで美味しいよってワインは数あれど
ここまで美味しいワインに出会ったことはありません。
弊社ソムリエ推しメンワイン