シャブリ　キュヴェ・ド・ラ・ビュット 2019

¥8,800　R-1

生産者　ヴェルジェ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

ブルゴーニュを代表する、白ワインのトップ・ドメーヌ、ジャン･マリー･ギュファンが手掛けるネゴシアン部門。グレープフルーツや牧草のようなさわやかで強い香り。シャブリならではの良質なミネラルと、ステンレスタンク由来のクリーンでシャープな印象のワインです。

Jean Marc Brocard Chablis 2023 シャブリ ジャン・マルク・ブロカール

¥8,500

生産者　ジャン・マルク・ブロカール
生産地　仏 ブルゴーニュ シャブリ
葡萄　　シャルドネ

Pattes Loup Chablis 2022 シャブリ

¥16,000

生産者　パット ルー
生産地　仏 ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

フレッシュな柑橘の香りに
ほんの少し少しスモーキー
塩味を感じるミネラル
余韻に残る蜜っぽさが素敵です。

Domaine Moreau-naudet Chablis 2023 シャブリ

¥16,800

生産者　モロー・ノーデ
生産地　仏 ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

Denis Pommier シャブリ 1er フルショーム 2019

¥16,000　C-17

生産者　デニ・ポミエ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

シャブリに７世代続くドメーヌ。バランスの良い滑らかな口当たりと、ほのかに香る蜂蜜の風味が特徴。これほど凝縮しているシャブリはなかなかありません。完全手摘み収穫で天然酵母を使用。とても華やかな香りと長い余韻。本来、シャブリは熟成して楽しむものと納得させられてしまう、まだまだこの先の変化が楽しみな2019年ヴィンテージ！

Pattes Loup Chablis 1er Butteaux 2018 シャブリ プルミエ クリュ ブトー

¥22,000

生産者　パット・ルー
生産地　仏　ブルゴーニュ シャブリ
葡萄　　シャルドネ

平均樹齢50年という非常に恵まれた区画
硬質なミネラル感、柑橘の爽快な香り、口に含むとリッチさのある果実の旨みが広がります。
余韻も長く、ゆっくり楽しめる素晴らしいシャブリです。

モンテリー 2017

¥12,800　C-17

生産者　ニコラ・モラン
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

ブルゴーニュの異端児と呼ばれる、ニコラ・モランが造るナチュール！素直でクリーンな果実味、ブルゴーニュらしい畑の違いも明確に表現し、畑の偉大さも感じ取ることができます。小樽発酵＆熟成

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2020

¥10,000　C-17

生産者　ニコラ・モラン
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

ブルゴーニュの異端児と呼ばれる、ニコラ・モランが造るナチュール！素直でクリーンな果実味、ブルゴーニュらしい畑の違いも明確に表現し、畑の偉大さも感じ取ることができます。小樽発酵＆熟成

Domaine Joliet Fixin 1er Cru Clos de la Perriere Monopole 2022 ジョリエ フィサン プルミエクリュ クロ・ド・ラ・ペリエール モノポール

¥22,000

生産者　ドメーヌ・ジョリエ
生産地　仏　ブルゴーニュ フィサン
葡萄　　シャルドネ

コート・ド・ニュイでは希少な白のプルミエクリュ
(しかもモノポール)

輸入元のご厚意で特価です。

Domaine Cordier　 Pouilly Fuisse 1er Cru Vignes Blanches 2021　プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・ブランシュ

¥16,000　C-17　売り切れ

生産者　Dom.コルディエ
生産地　仏 ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

プイィ・フュイッセ屈指のトップ生産者。平均樹齢60年を超えるブドウから造られるヴィエイユ・ヴィーニュです。上品なオークの香りとリッチで粘り気を感じさせる、上品な凝縮感と余韻の長さが秀逸。バニラやトースト、バター、熟したトロピカルフルーツのアロマが魅力的で、洗練されたミネラルも感じます。