Arribas Wine Company Saroto white 2021　サロト・ホワイト

¥6,400　売り切れ

生産者　アリバス・ワインカンパニー
生産地　ポルトガル　
葡萄　　ポルトガルの地場品種　色々混植混醸

昔からのそのままの葡萄畑らしく、多種多様の葡萄が混植されており、その土地のテロワールをしっかり吸い取った葡萄を、野生酵母でナチュラルに仕上げます。
柑橘のニュアンスたっぷりで皮感もあって味わい。

ニューメン リースリング 2015

¥9,200　C-11

生産者　　ヨハネス・ツィリンガー
生産地　　オーストリア
葡萄　　　リースリング

蜂蜜にメロンなど、甘く熟した果実の香り。フレッシュで重たく感じません。熟成により、香りの要素が非常に多く、一体感があり調和しています。口に入れた瞬間に開放されるように、香りと味わいが広がります。

ニューメン グリューナー ヴェルトリーナー 2015

¥9,200　C-11

生産者　　ヨハネス・ツィリンガー
生産地　　オーストリア
葡萄　　　グリューナーヴェルトリーナ

アンフォラでマセラシオンして、アカシア樽で熟成。骨太で味わい深いThe ナチュールといった印象です。エッジまでしっかりと色調がかったゴールド。グレープフルーツやオレンジピール、アンゴスチュラビターズ。密度の高いエキス化した果実味がゆっくりと広がります。

タンジェリンドリーム 2019

¥8,000　C-11

生産者　スモールフライ
生産地　南オーストラリア
葡萄　　セミヨン ペドロヒメネス リースリング 他

グレープフルーツやマーマレードの柑橘＆ビター感。口当たりはとってもスムースですが、ブドウの“皮”感がしっかりと感じられます。