Château Cambon Beaujolais 2021 シャトー・カンボン ボージョレ 2021

¥6,200　売り切れ

生産者　シャトー・カンボン
生産地　仏 ブルゴーニュ　
葡萄　　ガメイ　

ボージョレ・ヴィラージュ　キュヴェ・ジジ 2018

¥6,600　売り切れ

生産者　ジョルジュ・デコンブ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ガメイ

自然派ワインの父、マルセル・ラピエールの１番弟子であるジョルジュ・デコンブが造る、濃厚なボジョレー・ヴィラージュ。ワイン名の「ジジ」は、彼の最愛の妻ジズレーヌの愛称です。

Karim VIONNET　2021 Beaujolais Village Cuvée KV ボジョレー・ヴィラージュ キュヴェ・カーヴェー

¥6,200 C14

生産者　　カリーム・ヴィオネ
生産地　　仏 ブルゴーニュ
葡萄　　　ガメイ

イランシー 2016

¥8,900　C5

生産者　　ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
生産地　　仏 ブルゴーニュ
葡萄　　　ピノ・ノワール セザール

ブルゴーニュ・ルージュ 2020

¥6,900　　Soldout

生産者　サール・ラ・スール・カデット
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

複雑な旨みと上品で華のある香りに、ナチュラルな旨味のピノ。

シャン・カデ 2018

¥7,500　C8 sold out

生産者　　Dom.ド ・ラ ・カデット　
生産地　　仏 ブルゴーニュ
葡萄　　　ピノ・ノワール

煮詰めたフルーツのような充実した果実味。
滑らかで品のいいタンニン。
素朴で美味しいブルゴーニュです。

ブルゴーニュ・ルージュ 2018

¥7,800　C5

生産者　ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

全房発酵で淡い色のピノですが、葡萄のパワーがとにかく凄いんです！！かつてのフィレップ・パカレを彷彿とさせる、薄旨、梅鰹系と言いますか、グラン・ヴァンとはまた違った、ナチュラルワインの魅力にハマっちゃいます。

Sylvain PATAILLE MARSANNAY Clos du Roy マルサネ クロ・デュ ・ロワ 2016

¥14,000　売り切れ

生産者　　シルヴァン・パタイエ
生産地　　仏 ブルゴーニュ
葡萄　　　ピノ・ノワール

PHILIPPE PACALET POMMERD フィリップ・パカレ ポマール2020

¥20,000 売り切れ

生産者　　フィリップ・パカレ
生産地　　仏 ブルゴーニュ
葡萄　　　ピノ・ノワール

サントネ・プルミエ・クリュ　クロ・デ・ムーシュ 2016

¥12,000　売り切れ

生産者　ダヴィッド・モロー
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

サントネのピノ・ノワールのイメージを覆すほどの力量を持つ造り手です。
上質なシャンボール・ミュジニーかモレ・サン・ドニの1級を思わせる
純粋で洗練され、きめ細かな質感と優美なニュアンス。