今食べていただきたい"旬"と変わらない味"定番"
少量多皿でご用意する10品のスペシャルコースです。

スターター
〜スペシャリテ〜“鴨のコンソメスープ”

冷前菜１

冷前菜２

季節のテリーヌ

〜スペシャリテ〜
パテ・アン・クルート

温前菜

季節のお魚料理

メインディッシュ
“茨城 西崎ファームのかすみ鴨”
季節の仕立て

〆のお料理

デザート

食後のお飲み物

ナチュラルワインペアリング 9種 / 6,600yen
ハーフペアリング6種 / 4,400 yen
ノンアルコールセット / 3,300 yen


Starter
〜Spécialité〜“Duck consommé ”

Cold Appetizer 1

Cold Appetizer 2

Terrine with seasonal ingredients

〜Spécialité〜“ Pâté en croute”- Meat pâté wrapped with tarte dough-

Hot appetizer

Pan-sauteed seasonal fish

Main dish
Japanese “Ibaraki-kasumi-duck” roast

Pasta with Duck sauce

Dssert

Cafe

With a wine pairing “6 glasses” / ＋4,400
With a wine pairing “9 glasses” / ＋6,600

We are asking each customer for 300 yen as a cover charge.

フルコース“デギュスタシオン”より7品抜粋したコースです。
ランチタイムでは定番のコースとしてご用意しております。


スターター
〜スペシャリテ〜“鴨のコンソメスープ”

冷前菜

季節のテリーヌ

〜スペシャリテ〜
パテ・アン・クルート

季節のお魚料理

メインディッシュ
“茨城 西崎ファームのかすみ鴨”
季節の仕立て

デザート

食後のお飲み物

ナチュラルワインペアリング6種 / 4,400 yen
ノンアルコールセット / 3,300 yen


Starter
〜Spécialité〜“Duck consommé ”

Cold Appetizer

Terrine with seasonal ingredients

〜Spécialité〜“ Pâté en croute”- Meat pâté wrapped with tarte dough-

Pan-sauteed seasonal fish

Main dish
Japanese “Ibaraki-kasumi-duck” roast

Dssert

Cafe

With a wine pairing “6 glasses” / ＋4,400

We are asking each customer for 300 yen as a cover charge.

ランチタイム限定のライトコースです。
軽いお食事としてお楽しみください。

スターター
〜スペシャリテ〜“鴨のコンソメスープ”

冷前菜 1

冷前菜 2 (お選びください)
・季節のテリーヌ
・〜スペシャリテ〜パテ・アン・クルート

メインディッシュ
“茨城 西崎ファームのかすみ鴨”
季節の仕立て

デザート

食後のお飲み物

ナチュラルワインペアリング4種 / 3,800 yen
ノンアルコールセット3種 / 3,300 yen


Starter
〜Spécialité〜“Duck consommé ”

1st Cold Appetizer

2nd Cold appetizer (choose 1 from below)
A: Terrine with seasonal ingredients
B; Spécialité “ Pâté en croute”- Meat pâté wrapped with tarte dough- (＋550)

Main dish
Japanese “Ibaraki-kasumi-duck” roast

Dssert

Cafe

With a wine pairing “4 glasses” / ＋4,400