Food

季節のおすすめコース“デギュスタシオン”10品

¥7700

今食べていただきたい"旬"と変わらない味"定番"
少量多皿でご用意する10品のスペシャルコースです。

ナチュラルワインペアリング 9種 / 6,600yen
ハーフペアリング6種 / 4,400 yen
ノンアルコールセット / 3,300 yen

Soup
Soup

鴨のコンソメスープ

Entree 1
Entree 1

林檎とズワイガニ フロマージュ・ブラン

Entree 2
Entree 2

縞鯵のクリュ テット・ド・モワンヌ 花びら茸のグレッグ

Entree 3
Entree 3

テリーヌ 塩麹でマリネした鴨ささみ サーモン・ミ・キュイ 里芋 山椒のクリーム

Entree 4
Entree 4

スペシャリテ パテ・アン・クルート

Entree 5
Entree 5

玉子とトリュフ

Entree 6
Entree 6

鰆のポワレとカリフラワー

Canard
Canard

茨城 霞ヶ浦 西崎ファームのかすみ鴨 季節のお野菜 ジュ・ド・カナール

〆

フェットチーネ 鴨ラグーソース

Dessert
Dessert

オルツォのアイスクリーム 洋梨のコンポート

ショートコース 7品(ランチスタンダードコース)

¥5500

フルコース“デギュスタシオン”より7品抜粋したコースです。
ランチタイムには定番のコースとしてご用意しております。

ナチュラルワインペアリング6種 / 4,400yen
ノンアルコールセット4種 / 2,700yen

Soup
Soup

鴨のコンソメスープ

Entree 1
Entree 1

林檎とズワイガニ フロマージュ・ブラン
or
縞鯵のクリュ テット・ド・モワンヌ 花びら茸のグレッグ

Entree 2
Entree 2

テリーヌ 塩麹でマリネした鴨ささみ サーモン・ミ・キュイ 里芋 山椒のクリーム

Entree 3
Entree 3

スペシャリテ パテ・アン・クルート

Entree 4
Entree 4

鰆のポワレとカリフラワー

Canard
Canard

茨城 霞ヶ浦 西崎ファームのかすみ鴨 季節のお野菜 ジュ・ド・カナール

Dessert
Dessert

オルツォのアイスクリーム 洋梨のコンポート

ライトコース 5品(ランチ限定メニュー)

¥3800

ランチタイム限定のライトコースです。
軽いお食事としてお楽しみください。

Soup
Soup

鴨のコンソメスープ

Entree 1
Entree 1

林檎とズワイガニ フロマージュ・ブラン
or
縞鯵のクリュ テット・ド・モワンヌ 花びら茸のグレッグ

Entree 2
Entree 2

テリーヌ 塩麹でマリネした鴨ささみ サーモン・ミ・キュイ 里芋 山椒のクリーム
or
スペシャリテ パテ・アン・クルート

Canard
Canard

茨城 霞ヶ浦 西崎ファームのかすみ鴨 季節のお野菜 ジュ・ド・カナール

Dessert
Dessert

オルツォのアイスクリーム 洋梨のコンポート

アラカルトー前菜ー

スペシャリテ 鴨のコンソメスープ
スペシャリテ 鴨のコンソメスープ
林檎とズワイガニ フロマージュブラン
林檎とズワイガニ フロマージュブラン
縞鯵のクリュ テットドモワンヌ 花びら茸のグレッグ
縞鯵のクリュ テットドモワンヌ 花びら茸のグレッグ

¥1,780

季節のテリーヌ“塩麹でマリネした鴨ささみとサーモンミキュイ 里芋 山椒のクリーム”
季節のテリーヌ“塩麹でマリネした鴨ささみとサーモンミキュイ 里芋 山椒のクリーム”

¥1,680

玉子とトリュフ
玉子とトリュフ

¥880

白レバームースのブリュレ
白レバームースのブリュレ

¥680

ポークリエット
ポークリエット

¥680

ジャンボンブラン
ジャンボンブラン

¥680

パテドカンパーニュ
パテドカンパーニュ

¥1,280

スペシャリテ パテアンクルート
スペシャリテ パテアンクルート

¥1,980

シャリュキュトリー盛り合わせ
シャリュキュトリー盛り合わせ

¥2,200

鴨もも肉のコンフィ
鴨もも肉のコンフィ

¥1,680

アラカルトー主菜ー

鰆のポワレとカリフラワー
鰆のポワレとカリフラワー

¥2,780

茨城 霞ヶ浦 西崎ファームのかすみ鴨
茨城 霞ヶ浦 西崎ファームのかすみ鴨

むね肉 / 3,280円
もも肉 / 3,080円
盛り合わせ / 5,900円

蝦夷鹿うちもも肉 バニュルスのソース
蝦夷鹿うちもも肉 バニュルスのソース

¥2980

アラカルトー〆ー

本日のパスタ
本日のパスタ

¥1580

ア・ラ・カルト ーデザートー

本日のデザート
本日のデザート

Access

店名
TEPATOMOKA
住所
〒190-0011 東京都立川市高松町3-14-13 ボヌール立川 1F
営業時間
[Lunch] 12:00 ~ 15:00
[Dinner] 17:00 ~ 23:00
電話番号
042-512-7420

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