042-512-7420
季節のおすすめコース“デギュスタシオン”10品
¥7700
今食べていただきたい"旬"と変わらない味"定番"
少量多皿でご用意する10品のスペシャルコースです。
ナチュラルワインペアリング 9種 / 6,600yen
ハーフペアリング6種 / 4,400 yen
ノンアルコールセット / 3,300 yen
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Soup
鴨のコンソメスープ
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Entree 1
林檎とズワイガニ フロマージュ・ブラン
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Entree 2
縞鯵のクリュ テット・ド・モワンヌ 花びら茸のグレッグ
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Entree 3
テリーヌ 塩麹でマリネした鴨ささみ サーモン・ミ・キュイ 里芋 山椒のクリーム
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Entree 4
スペシャリテ パテ・アン・クルート
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Entree 5
玉子とトリュフ
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Entree 6
鰆のポワレとカリフラワー
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Canard
茨城 霞ヶ浦 西崎ファームのかすみ鴨 季節のお野菜 ジュ・ド・カナール
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〆
フェットチーネ 鴨ラグーソース
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Dessert
オルツォのアイスクリーム 洋梨のコンポート
ショートコース 7品(ランチスタンダードコース)
¥5500
フルコース“デギュスタシオン”より7品抜粋したコースです。
ランチタイムには定番のコースとしてご用意しております。
ナチュラルワインペアリング6種 / 4,400yen
ノンアルコールセット4種 / 2,700yen
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Soup
鴨のコンソメスープ
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Entree 1
林檎とズワイガニ フロマージュ・ブラン
or
縞鯵のクリュ テット・ド・モワンヌ 花びら茸のグレッグ
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Entree 2
テリーヌ 塩麹でマリネした鴨ささみ サーモン・ミ・キュイ 里芋 山椒のクリーム
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Entree 3
スペシャリテ パテ・アン・クルート
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Entree 4
鰆のポワレとカリフラワー
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Canard
茨城 霞ヶ浦 西崎ファームのかすみ鴨 季節のお野菜 ジュ・ド・カナール
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Dessert
オルツォのアイスクリーム 洋梨のコンポート
ライトコース 5品(ランチ限定メニュー)
¥3800
ランチタイム限定のライトコースです。
軽いお食事としてお楽しみください。
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Soup
鴨のコンソメスープ
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Entree 1
林檎とズワイガニ フロマージュ・ブラン
or
縞鯵のクリュ テット・ド・モワンヌ 花びら茸のグレッグ
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Entree 2
テリーヌ 塩麹でマリネした鴨ささみ サーモン・ミ・キュイ 里芋 山椒のクリーム
or
スペシャリテ パテ・アン・クルート
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Canard
茨城 霞ヶ浦 西崎ファームのかすみ鴨 季節のお野菜 ジュ・ド・カナール
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Dessert
オルツォのアイスクリーム 洋梨のコンポート
アラカルトー前菜ー
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スペシャリテ 鴨のコンソメスープ
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林檎とズワイガニ フロマージュブラン
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縞鯵のクリュ テットドモワンヌ 花びら茸のグレッグ
¥1,780
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季節のテリーヌ“塩麹でマリネした鴨ささみとサーモンミキュイ 里芋 山椒のクリーム”
¥1,680
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玉子とトリュフ
¥880
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白レバームースのブリュレ
¥680
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ポークリエット
¥680
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ジャンボンブラン
¥680
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パテドカンパーニュ
¥1,280
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スペシャリテ パテアンクルート
¥1,980
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シャリュキュトリー盛り合わせ
¥2,200
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鴨もも肉のコンフィ
¥1,680
アラカルトー主菜ー
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鰆のポワレとカリフラワー
¥2,780
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茨城 霞ヶ浦 西崎ファームのかすみ鴨
むね肉 / 3,280円
もも肉 / 3,080円
盛り合わせ / 5,900円
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蝦夷鹿うちもも肉 バニュルスのソース
¥2980
アラカルトー〆ー
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本日のパスタ
¥1580
ア・ラ・カルト ーデザートー
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本日のデザート