バローロ “ソット・カステッロ・ディ・ノヴェッロ” 2018

¥15,000　C-7

生産者　ジャコモ・グリマルディ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　ネッビオーロ

バリック(小樽)を使用するも、樽の味を全く感じさせない、果実感と透明感、エレガンスさを兼ね備えたスタイル。バラ、スミレ、クローブのアロマティックな香り。フィニッシュには、メンソールやタールのニュアンス。丸く優しさに満ち溢れており、バローロとはこれほどまでに美味しいものなのだと再確認してしまうような１本！

G PUNK 2017 ジー・パンク

¥6,900　C-8

生産者　カッシーナ・タヴィン
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　グリニョーロ

伊ピエモンテの人気女性生産者！スパイシーなニュアンス、ミントなどのハーブやココアを感じ、カシスや桑の実の濃密なアロマ。ブルーベリーやプルーンのような甘味とコクのある果実味です。キレイなのど越しで、ふんわりとした軽やかな余韻。飲めばきっと彼女のワインが人気な理由も頷けます。

テレーザ・ラ ・グランデ 2016

¥6,900　C-8

生産者　カッシーナ・タヴィン
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　ルケ

伊ピエモンテの人気女性生産者！ルケを大樽で熟成させて、黒蜜のような香りに、骨格もしっかりして飲みごたえがあります。「彼女のワインが人気なのは、この味だから当然だな」と、納得できるドンピシャに美味しいワインです。

ロッソ・ラシーヌ 2019

¥7,600　C-7

生産者　トリンケーロ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　バルベーラ

凝縮した果実味と、ほんのり甘味がたまらなくナチュラルな一本！たっぷり感じられる旨味とこなれたタンニン、煮詰めたベリーの果実味がたっぷりです。パテ・アンクルートに合いそうな味わいです。

アモス 2017

¥9,800　C-7

生産者　ヴァルディソーレ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　ネッビオーロ主体、アルネイス

ギリシャ語で「砂」を意味するアモス。伸びやかな酸としなやかで優しいタンニン。しっとりと落ち着きのある果実感に、チャーミングな香りです。