ペキウス 2022

¥6,600　C-8

生産者　クラーラ・マルチェッリ
生産地　伊　マルケ
葡萄　　サンジョベーゼ100％

スイスイ系でチャーミングなサンジョヴェーゼ！ロッソ・ピチェーノ・スーペリオーレにブレンドされるサンジョヴェーゼを、最適な熟成感とフレッシュ感をもったタイミングで詰めた日本限定品！ぜひかすみ鴨と合わせて

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・ビオディナミコ 2019

¥6,600　C-8

生産者　トッロ
生産地　伊　アブルッツォ
葡萄　　モンテプルチアーノ100％

煮詰めたブルーベリーやカシスの黒果実に微かなスパイスの香り。スモーキーなニュアンスが食欲を掻き立てる！タンニンは極滑らかで、ほどよいボリューム。ロッシーニとよく合います。

サッソリーニ 2021

¥4,800　C-12

生産者　ポデーレ・サッシ
生産地　伊　ラツィオ
葡萄　　チリエジョーロ100％

やや青みのあるスパイシーな香り。 軽やか果実味に出汁っぽいエキス感を感じる薄うま赤ワイン。

3/4 トレクアルティ・ロッソ 2021

¥7,700　C-12

生産者　サ・ディフェンツァ
生産地　伊　サルデーニャ
葡萄　　土着９品種ブレンド

サルデーニャらしい濃厚で甘美な味わいです。ラズベリークリーム、バルサミコ、野性的でありながら濃厚な果実の香り。シナモン、八角などのスパイス。タンニンと酸も強いですが、それに勝る濃厚な甘い果実味。全体的にとてもアグレッシブな味筋ながらも、最終的には甘美になる強引な美味しさ。パテ・アンクルートによく合います。

マティルデ・バルベーラ 2020

¥7,900　C-8

生産者　マリア・ボルトロッティ
生産地　伊　エミリア・ロマーニャ
葡萄　　バルベーラ

チェリーやプルーンを煮詰めたような、果実の凝縮感があり、濃厚ながらジューシーでピチピチとした味わいです。お肉料理と合わせてどうぞ。特にパテ・アンクルートよく合いそうです。

フォルジャリン 2021

¥5,000　C-8

生産者　エミリオ・ブルフォン
生産地　伊　フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
葡萄　　フォルジャリン

ローストしたアーモンド、煮詰めたブルーベリーの香り。ジューシーで滑らかな口当たり、ほんのり感じる甘味とエレガントな酸味。食中酒としておすすめしたい、ちょうどいいミディアムボディです。

CASA MASCHITO AGLIANICO DEL VULTURE Portale Adducca 2020　カーサ・マスキート アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ ポルターレ アッドゥカ

¥7,300　売り切れ

生産者　カーサ・マスキート
生産地　伊　バジリカータ州
葡萄　　アリアニコ

濃厚ながらも柔和な、火山性アリアニコを丁寧に表現しています。ブラックベリーやチョコ、黒トリュフ、樽のややスモーク感のある、シックな香り。良く熟した雰囲気が充満しています。豊潤な果実味とシルキーなタンニン。アリアニコの濃密なコクをはっきりとストレートに表現しつつ柔和な質感です。

ジョイア・デル・コッレ・ファタローネ　プリミティーヴォ・リゼルヴァ 2022

¥7,200　C−8

生産者　ファタローネ
生産地　伊　プーリア
葡萄　　プリミティーヴォ

プルーンやダークチェリーのような果実味に、スパイシーなニュアンスや、スモーキーさも感じられる風格のあるワイン。

ロッソ・セコンド 2017

¥8,500　C-8

生産者　メイガンマ
生産地　伊　サルディーニャ
葡萄　　カンノナウ

旨味が強く、長く続く余韻が素晴らしいワインです。果実の凝縮感もさることながら、心地良い柔らかさのあるカンノナウです。密度のある果実味、ボリューム感、いい感じにこなれて飲み頃です！