ブテオ 2015

¥8,000　R-3

生産者　ミヒャエル・ギンドル
生産地　オーストリア ヴァインフィアテル
葡萄　　グリューナー・ヴェルトリーナー

アカシア樽熟成の甘い香り。まろやかな果実とジューシーで旨味の乗った酸。ザ・ナチュールです！

ヴァレ・ダ・カプーシャ　アリント 2017

¥6,900　R-3

生産者　ヴァレ・ダ・カプーシャ
生産地　ポルトガル　リスボン
葡萄　　アリント

しっかりと果実を成熟させ、更に長期間ワインを熟成させることで、複雑性と骨格のあるワインに仕上がっています。化石がよく見つかるキンメリジャン土壌由来の海を感じさせる、ミネラル豊富なワインです。

シュナン・ブラン・ヴェルデホ 2019

¥8,600　R-3

生産者　　モメント・ワインズ
生産地　　南アフリカ　ステレンボッシュ
葡萄　　　シュナン・ブラン74％、ヴェルデホ26％

洋梨、メロン、マロンクリーム、グレープフルーツを思わせる果実や酸味、そしてほのかな苦味が良いアクセントになっています。リッチな印象のあるワインですが、綺麗でエレガントで旨味豊かな白ワインです。

ラール・ホワイト 2019

¥9,400　R-3

生産者　　ラール・ワインズ
生産地　　南アフリカ　ステレンボッシュ
葡萄　　　シュナン・ブラン68％、ヴェルデホ 28％、ヴィオ二エ4％

シトラスなどの柑橘、洋ナシやリンゴ、桃などの核果の果物、ホワイトペッパーなどの華やかなスパイス、そして微かな澱のニュアンスなど非常に複雑で奥行きがあります。フレッシュな酸味と、ヴィオ二エのアロマティックでリッチな風味がとても魅力的で、味わいはすっきりとしていながら、しっかりとした骨格があります。

スマイリー V4

¥7,900　R-3

生産者　　シルワーヴィス
生産地　　南アフリカ スワートランド
葡萄　　　シュナン・ブラン

2015年〜18年の4ヴィンテージのブレンド。天然酵母の自然発酵ですが、様々な醸造テクニックを駆使して、マデイラ香や酸化香を生み出したそうです。とてもいいバランス。美味しいです。

Testalonga Baby Bandito　2022 Keep on punching　ベイビー・バンディート キープ・オン・パンチング

¥7,900　R-3

生産者　　テスタロンガ
生産地　　南アフリカ・スワートランド
葡萄　　　シュナン・ブラン

南アフリカの人気生産者。柑橘フルーツの爽やかさと酸味が心地よく、コクと旨みがしっかりあって、余韻も楽しめるナチュラルワインです。

Savage Wines Savage White サヴェージ・ホワイト 2019

¥9,000　C-14

生産者　サヴェージ・ワインズ
生産地　南アフリカ ウォーカー
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、シュナン・ブラン

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛ける、ボルドーブレンドの白ワイン。個性的で表現力に富んでおり、青りんごやグレープフルーツ、桃、僅かに燻製香など、アロマが非常に豊かで、開いてくるとパイナップルの香りが増します。爽やかでエレガントなミネラル感と果実味が幾重にも広がります。

Joshua Cooper Dash Farm Chardonnay ダッシュファーム 2021

¥15,000　C-14

生産者　ジョシュア・クーパー
生産地　Macedon Ranges , Victoria , Australia
葡萄　　シャルドネ

よく熟れたアプリコットやメロン。ニュートラルで上質なシャルドネの香りに加え、少し火薬のような石灰質な香りが心地よいです。伸びやかないい酸味に厚みのあるボディ。余韻にはしっかりと高質なミネラル感が残り、今飲んですごく美味しいです。

フォース・マジュール 2017

¥6,600　R-3

生産者　　マザーロック ワインズ
生産地　　南アフリカ　スワートランド
葡萄　　　シュナン・ブラン

フレッシュな青りんご、ライチ、マスカット、ミントなどの香り、白胡椒やハーブなどの香りを感じます。ハーブのようなニュアンスと、余韻には微かなスパイス感や、爽やかな風味が残ります。とても飲みやすく、ナチュラルワイン初心者の方にもおすすめです。

Good Intentions Wine Volcanic Lakes Chardonnay 2021　グッド・インテンションズ・ワイン ヴォルカニック・レイクス 2021　

¥12,000　C-14

生産者　グッド・インテンションズ・ワイン
生産地　豪 南オーストラリア
葡萄　　シャルドネ

完熟したアプリコットの香り。ヨーグルトのような、ジューシーでまろやかな酸味と塩見を感じるミネラル感。厚めの果実味がとってもいいバランスです。美味しい!!