Pojer e Sandri Zero Infinito　ゼロ・インフィニート 2020

¥8,000　R-4

生産者　ポイエル・エ・サンドリ
生産地　伊　トレンティーノ・アルト・アディジェ
葡萄　　ソラリス

澱まで美味しいよってワインは数あれど
ここまで美味しいワインに出会ったことはありません。
弊社ソムリエ推しメンワイン

Caudrina La Selvatica Asti Dolce カウドリーナ ラ・セルヴァティカ アスティ・スプマンテ N.V

¥6,600　R-5

生産者　ラ・カウドリーナ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　モスカート

テパトモカのセレクションでは数少ない、マスカットで造る甘口スパークリング。アロマティックな金木犀の香り。期待を裏切らない、上質でちょうどいい甘さ。食前、食中、食後とタイミングを選ばずお楽しみいただけます。アミューズのフォアグラムースとの相性抜群！！

マルヴァジア・スプマンテ・ブリュット・ナチュール NV

¥4,600　R-5

生産者　ババル
生産地　伊　アブルッツォ
葡萄　　マルヴァジア

ビオディナミで育てたマルヴァジアを自然酵母で発酵。ワインに含まれる天然の残糖のみで瓶内二次発酵しています。白い花や柑橘類を連想させるフローラルな香り。ミネラリーでフレッシュな味わいのスプマンテです。※ラベルのデザインはワインによって変わります

ロンカイエ・ヴィーノ・フリッツァンテ 2021

¥6,400　R-4

生産者　メンティ
生産地　伊　ヴェネト
葡萄　　ガルガーネガ

キレイな酸の微発泡。まるでレモンスカッシュみたいです。優しい果実味をシャープな酸が引き締め、しっかりとミネラルの印象が残るドライな味わいです。

Costa di La 450 slm NV

¥7,300　R-8

生産者　　コスタ・ディ・ラ　
生産地　　伊 ヴェネト
葡萄　　　グレーラ、ヴェルディーゾ

ぐるぐるでお馴染み。数字は畑の海抜。昔ながらのプロセッコそのもののワイン。しっかりしたミネラル、きめ細かな泡立ち。濁りに伴った有機的な旨味を感じるワインです。

BORGO ANTICO CIONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE ボルゴ・アンティコ プロセッコ 2021

¥6,200　R-5

生産者　ボルゴ・アンティコ
生産地　伊 ヴェネト
葡萄　　グレーラ

ドライでキレのあるいいバランスのスパークリングです。甘い蜜の香りに柑橘の爽やかな香り。泡立ちも強く、喉越しも含めてスッキリドライ！

Colli Trevigiani Vino Frizzante “Verdì ” ヴィーノ・フリッツァンテ “ヴェルディ”

¥5,700　売り切れ

生産者　ボルゴ・アンティコ
生産地　伊 ヴェネト
葡萄　　ヴェルディーゾ

澱ごと楽しむとってもチャーミングな微発泡。柑橘の香り、お花の香り。ヨーグルト的な滑らかな酸味と優しい泡立ちがとってもいいバランスです。

デスピナ 2020

¥6,200　R-4

生産者　　クアルティチェッロ
生産地　　伊 エミリア
葡萄　　　マルヴァジア・ディ・ガンディア

フレッシュなレモンの香りの、薄濁りで旨味たっぷりのスパークリング。余韻は少しビターで、大人のレモネード感満載です！

フリッツァンテ・ロゼ NV

¥5,800　R-8 / R-20

生産者　　チレッリ
生産地　　伊 アブルッツォ
葡萄　　　モンテプルチアーノ

ドクロに薔薇、アナーキーでパンクなラベル。苺やフランボワーズなど、ベリー感たっぷりの果実味と、予想外にドライな余韻の飲み頃フリッツァンテ！

カバ・チャンカレ・ブリュット NV

¥4,800　R-5

生産者　マス・オリベル
生産地　スペイン　カタルーニャ
葡萄　　マカベオ、パレリャーダ、チャレロ

うっとりするほど優しい飲み口で、素直に美味しいカバ。泡からも立ち込めてくる、熟した果実の香りとキレのある酸がとってもフレッシュ！瓶内２次発酵後、瓶内熟成がなんと15ヶ月（規定は９ヶ月）。