Chateau Coup Roses Naturamania ナチュラマニア 2021

¥6,400　C-6

生産者　Ch クープローズ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　シラー、グルナッシュ、サンソー、ムールヴェードル

苺やカシスなどチャーミングな果実の香りに、シラーらしいスパイスの香り。肉厚で飲みごたえはしっかりですが、口当たりはとても滑らかで、スムースに飲み進んでしまいます。余韻に感じるミネラル感が、とても綺麗な味わいです。

レ・シュマン 2015

¥6,800　C-6

生産者　Ch. ラ・バロンヌ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　カリニャン、シラー、グルナッシュ

南仏コルビエールの自然を活かしたワイン造り。樹齢120年のエレガントなカリニャン。ジューシーなベリーがたっぷり。しなやかでエレガントな酸とタンニン、スパイスのアクセント。

ル・プティ・コンプトワール

¥5,600　C-3

生産者　ジュリアン・ミンゴ
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー、カベルネ・フラン

気軽に楽しめる、ボルドーのナチュラルワイン。伝統的な品種を活かしながらも、伝統に縛られない新しいワイン造り。

Chateau Le Puy Duc des Nouves 2021 デュック・デ・ノーヴ

¥6,600　C-3

生産者　パスカル ・アルモー　
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー、カベルネ・フラン

エレガントなナチュラルワイン。上質で線の細いボルドー。わかりやすい濃さはありませんが、味わいは複雑でレイヤーがあります。グリップのあるタンニンと、じわり感じる旨味が◎。

Chateau le Puy Emilien 2020　シャトー・ル・ピュイ・エミリアン 2020

¥13,800　C-3

生産者　　Ch.ル・ピュイ
生産地　　 仏 ボルドー
葡萄　　　メルロー、カベルネ・フラン、カルメネール

赤系果実のピュアな香りに、キノコなど湿った森のようなニュアンス。透明感があり、綺麗な酸、ミネラルに支えられた味わいが余韻に長く続きます。濃厚な味わいの多いボルドーとはとても思えない、エレガントでタンニンのしなやかな味わいに仕上がっています。ボルドーで400年続く自然派の生産者です。

シャトー・ムーラン ペイ・ラブリー 2011

¥8,800　C-3

生産者　CH ムーラン ペイ ラブリー
生産地　仏 ボルドー
葡萄　　

果実味はフレッシュですが、ボルドーらしく落ち着いた味わいです。ほのかに香るメントール、十分なタンニン。熟成メルローがお好みならおすすめ！仔羊とよく合います。

Domaine Villet　2020 Arbois Cuvée Tradition　アルボア ルージュ キュヴェ・トラディッション

¥12,000　C-5

生産者　　Dom.ヴィエ
生産地　　仏　ジュラ
葡萄　　　ピノ・ノワール、トゥルソー、プールサール

オレンジがかった淡いルビー。赤いバラやスミレ、熟した木イチゴやほんのりクローヴが香ります。優しく広がる赤い果実味、しなやかで旨みを伴うテイスト、どこか素朴さを感じる雰囲気、若くきっちりとしたタンニンがありますが、他の要素とうまく溶け合っています。ナチュラルな旨味を伴うワイン。

ピノ・ノワール “LN012” 2019

¥13,800 　C-4

生産者　ジェラール・シュレール
生産地　仏　アルザス
葡萄　　ピノ・ノワール

アルザスを代表する造り手で、ヴァン・ナチュールのお手本的な存在です。AOCの枠にとらわれない、オリジナルな味わいのワインを生み出しています。イチゴを煮詰めたような甘酸っぱい香りに、素朴で味わい深い旨味旨味たっぷりのワイン。

レ・プティ・パリジャン・ルージュ 2018

¥6,200　C6

生産者　レ ・ヴィニュロン・パリジャン
生産地　仏 パリ!!
葡萄　　サンソー メルロ

ブドウは南ローヌの契約農家より買い付けてるそうです。チャーミングでジューシー。パリ好きはぜひ！

エル・クランデスティーノ・メフィ 2018

¥6,600　C-6

生産者　バスティアン・ブータロー
生産地　プロヴァンス
葡萄　グルナッシュ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン

深みのあるブラックレッド色、ストロベリーやカシスの甘い香り。滑らかなテイストはピュアさとバランスの良さが光り、 シルキーなタンニンが溶け込んだ混じりけのないクリアなアフターが続きます。