Le Raisin et L‘Ange　Pause Canon Rouge 2021　レザン・エ・ランジェ ポーズ・キャノン・ルージュ2021

¥6,200　C-2

生産者　レザン・エ・ランジェ
生産地　仏　ローヌ
葡萄　　ガメイ

フレッシュなイチゴの香りにほんのり土っぽい香り。落ち着いた果実味と、小粒な渋みが心地よくスルスル飲める薄旨です。ほんのり鰹出汁のような旨味が感じられる、とってもナチュールなお味です。

LE RAISIN ET L’ANGE BRAN　レザン・エ・ランジェ ブラン 2021

¥7,000　C-2

生産者　レザン・エ・ランジェ
生産地　仏　コート・デュ・ローヌ
葡萄　　メルロー、ガメイ

「亜硫酸無添加が絶対条件。ワインにブドウ以外のものは入れない」を信条とし、濃いばかりで単調になりがちな地域のシラーやグルナッシュから、熟成後にブルゴーニュも及ばないほど繊細で複雑な美しいワインを造ります。

キュヴェ・レ・トロワザムール 2023

¥6,600　C-6

生産者　エステザルグ
生産地　仏　コート・デュ・ローヌ
葡萄　　サンソー、グルナッシュ、クノワーズ

赤というより濃いめのロゼといった印象のスルスル系ヴァン・ド・ソワフ。ザクロやベリー、金柑のような甘酸っぱくも爽やかなワイン。暑い時期は少し冷やして、シャルキュトリーとご一緒にガブガブどうぞ。

Matthieu Barret Petit Ours プティ・ウルス 2022

¥7,800　C-2

生産者　Dom.デュ・クレ (マチュ・バレー)
生産地　仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄　シラー

カシスやプルーン、スパイスや湿った土、石の香り、たっぷりとした果実味に完熟したブドウの旨味が拡がります。バランスも良く、前ヴィンテージよりもジューシーに仕上がっています。

クローズ・エルミタージュ 2017　

¥8,200　C-6

生産者　Dom.デュ・クレ
生産地　仏　コート・デュ・ローヌ
葡萄　　シラー

充実した果実味に旨味、スパイス、いい感じにこなれた味わいです。 飲んでるうちにボリューム感が増してくるような、スモーキーなシラーです。

Chateau Coup Roses Naturamania ナチュラマニア 2021

¥5,500　C-6

生産者　Ch クープローズ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　シラー、グルナッシュ、サンソー、ムールヴェードル

苺やカシスなどチャーミングな果実の香りに、シラーらしいスパイスの香り。肉厚で飲みごたえはしっかりですが、口当たりはとても滑らかで、スムースに飲み進んでしまいます。余韻に感じるミネラル感が、とても綺麗な味わいです。

レ・シュマン 2015

¥6,800　C-6

生産者　Ch. ラ・バロンヌ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　カリニャン、シラー、グルナッシュ

南仏コルビエールの自然を活かしたワイン造り。樹齢120年のエレガントなカリニャン。ジューシーなベリーがたっぷり。しなやかでエレガントな酸とタンニン、スパイスのアクセント。

シャトー・ラモット・ガイヤール 2020

¥6,400　C-3

生産者　シャトー・ラモット・ガイヤール
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

今までなかなかなかった、ナチュラルなボルドー。熟したカシスの果実味に、ジューシーで驚くほどまろやかなタンニン。ボルドーの伝統的な造りを守りながらも、自然栽培ゆえの、ぶどう本来の旨みとコクがしっかり。ステンレスタンクとオーク樽のダブル使いにより、今飲んでもすでに超絶まろやか。

ル・プティ・コンプトワール

¥5,600　C-3

生産者　ジュリアン・ミンゴ
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー、カベルネ・フラン

気軽に楽しめる、ボルドーのナチュラルワイン。伝統的な品種を活かしながらも、伝統に縛られない新しいワイン造り。

Chateau Le Puy Duc des Nouves 2021 デュック・デ・ノーヴ

¥6,400　C-3

生産者　パスカル ・アルモー　
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー、カベルネ・フラン

エレガントなナチュラルワイン。上質で線の細いボルドー。わかりやすい濃さはありませんが、味わいは複雑でレイヤーがあります。グリップのあるタンニンと、じわり感じる旨味が◎。