Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Les Fontanilles Minervois 2022 ミネルヴォア “レ・フォンタニーユ”

¥9,800

生産者　アンヌ・グロ　エ　ジャン・ポール・トロ
生産地　フランス ラングドック ミネルヴォワ
葡萄　　シラー グルナッシュ カリニャン サンソー

Matthieu Barret Petit Ours プティ・ウルス 2022

¥7,800　C-6

生産者　Dom.デュ・クレ (マチュ・バレー)
生産地　仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄　シラー

カシスやプルーン、スパイスや湿った土、石の香り、たっぷりとした果実味に完熟したブドウの旨味が拡がります。バランスも良く、前ヴィンテージよりもジューシーに仕上がっています。

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シニャルグ 2024

¥5,800　

生産者　　ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット
生産地　　仏 ローヌ
葡萄　　　グルナッシュ シラー ムールヴェードル

煮詰めたフルーツの果実味と、スパイシーで粒揃いのタンニンがバッチリ主張します。口当たりはとっても滑らかですが充実感のあるワインです。

レ・シュマン 2015

¥6,800　C-6

生産者　Ch. ラ・バロンヌ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　カリニャン、シラー、グルナッシュ

南仏コルビエールの自然を活かしたワイン造り。樹齢120年のエレガントなカリニャン。ジューシーなベリーがたっぷり。しなやかでエレガントな酸とタンニン、スパイスのアクセント。

Domaine Rivaton　Tombe du Ciel 2020　リヴァトン トンべ・デュ・シエル

¥5,500　

生産者　　ドメーヌ・リヴァトン
生産地　　仏　ルーション
葡萄　　　シラー、カリニャン

フラッシュな色の濃いベリー、ダークチェリー、カシスの果実味。ビターチョコレートや、ほんのりブラックペッパーのスパイシーな香り。少しだけ曇った、甘さを伴う野生的な香り(ブレット)がいいアクセントになってます。

シャトー・ルネッサンス・ボルドー・シュペリュール 2020

¥6,600　R-3

生産者　ジェラール・デスクランブ
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％

非常に肉付きがよく、新鮮なプラムやカシスなどの果実味に溢れた仕上がり。骨格は柔らかく、丸みのある口当たりです。余韻にはペッパーのニュアンスがあり、果実味と酸、タンニンのバランスがちょうどいい感じ。ビオディナミ農法を70年以上も前から続けている、自然派ワイナリーです。

ル・プティ・コンプトワール

¥5,600　C-3

生産者　ジュリアン・ミンゴ
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー、カベルネ・フラン

気軽に楽しめる、ボルドーのナチュラルワイン。伝統的な品種を活かしながらも、伝統に縛られない新しいワイン造り。

Chateau Le Puy Duc des Nouves 2021 デュック・デ・ノーヴ

¥6,600　C-3

生産者　パスカル ・アルモー　
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー、カベルネ・フラン

エレガントなナチュラルワイン。上質で線の細いボルドー。わかりやすい濃さはありませんが、味わいは複雑でレイヤーがあります。グリップのあるタンニンと、じわり感じる旨味が◎。

Chateau le Puy Emilien 2020　シャトー・ル・ピュイ・エミリアン 2020

¥13,800　C-3

生産者　　Ch.ル・ピュイ
生産地　　 仏 ボルドー
葡萄　　　メルロー、カベルネ・フラン、カルメネール

赤系果実のピュアな香りに、キノコなど湿った森のようなニュアンス。透明感があり、綺麗な酸、ミネラルに支えられた味わいが余韻に長く続きます。濃厚な味わいの多いボルドーとはとても思えない、エレガントでタンニンのしなやかな味わいに仕上がっています。ボルドーで400年続く自然派の生産者です。

Domaine Villet　2020 Arbois Cuvée Tradition　アルボア ルージュ キュヴェ・トラディッション

¥12,000　C-5

生産者　　Dom.ヴィエ
生産地　　仏　ジュラ
葡萄　　　ピノ・ノワール、トゥルソー、プールサール

オレンジがかった淡いルビー。赤いバラやスミレ、熟した木イチゴやほんのりクローヴが香ります。優しく広がる赤い果実味、しなやかで旨みを伴うテイスト、どこか素朴さを感じる雰囲気、若くきっちりとしたタンニンがありますが、他の要素とうまく溶け合っています。ナチュラルな旨味を伴うワイン。