Chateau le Puy Emilien 2020　シャトー・ル・ピュイ・エミリアン 2020

¥13,800　C-3

生産者　　Ch.ル・ピュイ
生産地　　 仏 ボルドー
葡萄　　　メルロー、カベルネ・フラン、カルメネール

赤系果実のピュアな香りに、キノコなど湿った森のようなニュアンス。透明感があり、綺麗な酸、ミネラルに支えられた味わいが余韻に長く続きます。濃厚な味わいの多いボルドーとはとても思えない、エレガントでタンニンのしなやかな味わいに仕上がっています。ボルドーで400年続く自然派の生産者です。

Domaine Villet　2020 Arbois Cuvée Tradition　アルボア ルージュ キュヴェ・トラディッション

¥12,000　C-5

生産者　　Dom.ヴィエ
生産地　　仏　ジュラ
葡萄　　　ピノ・ノワール、トゥルソー、プールサール

オレンジがかった淡いルビー。赤いバラやスミレ、熟した木イチゴやほんのりクローヴが香ります。優しく広がる赤い果実味、しなやかで旨みを伴うテイスト、どこか素朴さを感じる雰囲気、若くきっちりとしたタンニンがありますが、他の要素とうまく溶け合っています。ナチュラルな旨味を伴うワイン。

Fumey Chatelain Arbois Pinot Noir “Aux melinaux” 2022 アルボワ ピノ・ノワール “オー・メリノー”

¥17,000 C4

生産者　フュメイ・シャトラン
生産地　フランス ジュラ
葡萄 ピノ・ノワール

Dom. de la borde TROUSSEAU SOUS LA ROCHE 2023 トゥルソー・スー・ラ・ロッシュ

¥18,000

生産者　ドメーヌ・ド・ラ・ボルド
生産地　フランス ジュラ
葡萄 トゥルソー

ピノ・ノワール “LN012” 2019

¥13,800 　C-4

生産者　ジェラール・シュレール
生産地　仏　アルザス
葡萄　　ピノ・ノワール

アルザスを代表する造り手で、ヴァン・ナチュールのお手本的な存在です。AOCの枠にとらわれない、オリジナルな味わいのワインを生み出しています。イチゴを煮詰めたような甘酸っぱい香りに、素朴で味わい深い旨味旨味たっぷりのワイン。

Burckel Jung Pinot Noire 2024 ピノ・ノワール

¥8,900 C5

生産者　ビュルケル・ユング
生産地　フランス アルザス
葡萄　 ピノ・ノワール

いちごのチャーミングな香り
葡萄を房ごと発酵させたことによる
優しい渋みと旨味を感じるナチュラルワインらしさのある一本です。

Famille Hebinger Pinot Noire “E” 2022 ピノ・ノワール “E”

¥22,000 C10

生産者　ファミーユ・エバンジェ
生産地　仏 アルザス
葡萄　　ピノ・ノワール

ブルゴーニュのグランヴァン的エレガンスを感じるエバンジェのトップキュベ

Famille Hebinger Pinot Noire Grand Cru Hengst 2022 ピノノワール グラン・クリュ ヘングスト

¥22,000 C10

生産者　ファミーユ・エバンジェ
生産地　仏 アルザス
葡萄　　ピノ・ノワール

現在アルザスのピノ・ノワールでグラン・クリュを名乗れるのは51の特級畑のうち二ヶ所だけで、
その一つがこの“ヘングスト”です。パワフルで男性的。ジュヴレ・シャンベルタンを彷彿とさせる素晴らしいワインに熟成していきそうです。

レ・プティ・パリジャン・ルージュ 2018

¥6,200　C6

生産者　レ ・ヴィニュロン・パリジャン
生産地　仏 パリ!!
葡萄　　サンソー メルロ

ブドウは南ローヌの契約農家より買い付けてるそうです。チャーミングでジューシー。パリ好きはぜひ！

エル・クランデスティーノ・メフィ 2018

¥6,600　C-6

生産者　バスティアン・ブータロー
生産地　プロヴァンス
葡萄　グルナッシュ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン

深みのあるブラックレッド色、ストロベリーやカシスの甘い香り。滑らかなテイストはピュアさとバランスの良さが光り、 シルキーなタンニンが溶け込んだ混じりけのないクリアなアフターが続きます。