Weingut Soellner TONI Gruner Veltliner 2024 トーニ グリューナー・ヴェルトリーナー

¥6,900 R3

生産者　ヴァイングート・スールナー
生産地　オーストリア　ヴァーグラム
葡萄　　グリューナー・ヴェルトリーナー100％

「TONI」は現当主のファーストネーム。「T」= tasty(おいしい)、「O」= original(独自の)、 「N」= natural(自然の)、「I」= individual(個性的な)、の4つ単語にもかけられたネーミング。フレッシュでみずみずしく、軽やかでバランスの取れたグリューナー・ヴェルトリーナーです。野菜や魚介との相性抜群！フードフレンドリーなスッキリ辛口です。

Sclavos Vino Di Sasso Robola of Cephelonia 2022 ヴィノ・ディ・サッソ ロボラ・オブ・ケフェロニア

¥7,500

生産者　スクラヴォス
生産地　ギリシャ ケフェロニア島
葡萄　　ロボラ

サヴァティアーノ 2022

¥6,900　C2

生産者　アオトン・ワイナリー
生産地　ギリシャ　アッティカ
葡萄　　サヴァティアーノ

納得のいく年しか瓶詰めされない、限定キュヴェ。醸造時に極少量の松脂を添加することで、独特な風味があります。花梨やナッツ・ローズマリー、生姜などの複雑な香りに、非常に凝縮した味わいです。、温度を上げて飲むと、松脂の香りが際立ちます。

ブテオ 2015

¥8,000　R1

生産者　ミヒャエル・ギンドル
生産地　オーストリア ヴァインフィアテル
葡萄　　グリューナー・ヴェルトリーナー

アカシア樽熟成の甘い香り。まろやかな果実とジューシーで旨味の乗った酸。ザ・ナチュールです！

uinta da Palmirinha Loureiro 2023 ロウレイロ

¥7,900 R3

生産者　キンタ・ダ・パルミリーニャ
生産地　ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ
葡萄　　ロウレイロ

シュナン・ブラン・ヴェルデホ 2019

¥8,600　R1

生産者　　モメント・ワインズ
生産地　　南アフリカ　ステレンボッシュ
葡萄　　　シュナン・ブラン74％、ヴェルデホ26％

洋梨、メロン、マロンクリーム、グレープフルーツを思わせる果実や酸味、そしてほのかな苦味が良いアクセントになっています。リッチな印象のあるワインですが、綺麗でエレガントで旨味豊かな白ワインです。

ラール・ホワイト 2019

¥9,400　R1

生産者　　ラール・ワインズ
生産地　　南アフリカ　ステレンボッシュ
葡萄　　　シュナン・ブラン68％、ヴェルデホ 28％、ヴィオ二エ4％

シトラスなどの柑橘、洋ナシやリンゴ、桃などの核果の果物、ホワイトペッパーなどの華やかなスパイス、そして微かな澱のニュアンスなど非常に複雑で奥行きがあります。フレッシュな酸味と、ヴィオ二エのアロマティックでリッチな風味がとても魅力的で、味わいはすっきりとしていながら、しっかりとした骨格があります。

スマイリー V4

¥7,900　R-3

生産者　　シルワーヴィス
生産地　　南アフリカ スワートランド
葡萄　　　シュナン・ブラン

2015年〜18年の4ヴィンテージのブレンド。天然酵母の自然発酵ですが、様々な醸造テクニックを駆使して、マデイラ香や酸化香を生み出したそうです。とてもいいバランス。美味しいです。

Testalonga Baby Bandito　2022 Keep on punching　ベイビー・バンディート キープ・オン・パンチング

¥7,900　R1

生産者　　テスタロンガ
生産地　　南アフリカ・スワートランド
葡萄　　　シュナン・ブラン

南アフリカの人気生産者。柑橘フルーツの爽やかさと酸味が心地よく、コクと旨みがしっかりあって、余韻も楽しめるナチュラルワインです。

Savage Wines Savage White サヴェージ・ホワイト 2019

¥9,000　C9

生産者　サヴェージ・ワインズ
生産地　南アフリカ ウォーカー
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、シュナン・ブラン

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛ける、ボルドーブレンドの白ワイン。個性的で表現力に富んでおり、青りんごやグレープフルーツ、桃、僅かに燻製香など、アロマが非常に豊かで、開いてくるとパイナップルの香りが増します。爽やかでエレガントなミネラル感と果実味が幾重にも広がります。