ヴィーニャ・ヴェッキア 2018

¥7,800　R4

生産者　コッレ・カプレッタ　　　
生産地　伊 ウンブリア
葡萄　トレッビアーノ ・スポレティーノ

凝縮した果実味と完熟したフルーツの香りがとっても華やかで、とっても美味しいです。熟成する事で偉大な余韻と、凄みのある複雑さがどんどん増していくワイン。

フローラ 2023

¥8,200　R2

生産者　ミヒャエル・ギンドル
生産地　オーストリア
葡萄　　リースリング、ショイレーベ、ゲルバー・ムスカテラー

オーストリアのエース級生産者！淡いグリーンイエロー、トロピカルフツールやバナナ、レモンジャムのアロマを感じます。ジューシーな果実味に心地の良い酸味が混ざり合い、爽やかな味わいの中にじわりと溢れる旨味のエキス感が印象的です。

リトル・ブテオ 2023

¥7,800　R2

生産者　ミヒャエル・ギンドル
生産地　オーストリア
葡萄　　グリューナー・フェルトリーナー

オーストリアのエース級生産者！青りんごや柚子、晩白柚のアロマ、爽快で心地の良いシャープな酸味、ドライな味わいに良質な柑橘の酸、アルコールも強すぎずバランスの優れた逸品です。

Weingut Soellner TONI Gruner Veltliner 2024 トーニ グリューナー・ヴェルトリーナー

¥6,900 R3

生産者　ヴァイングート・スールナー
生産地　オーストリア　ヴァーグラム
葡萄　　グリューナー・ヴェルトリーナー100％

「TONI」は現当主のファーストネーム。「T」= tasty(おいしい)、「O」= original(独自の)、 「N」= natural(自然の)、「I」= individual(個性的な)、の4つ単語にもかけられたネーミング。フレッシュでみずみずしく、軽やかでバランスの取れたグリューナー・ヴェルトリーナーです。野菜や魚介との相性抜群！フードフレンドリーなスッキリ辛口です。

Sclavos Vino Di Sasso Robola of Cephelonia 2022 ヴィノ・ディ・サッソ ロボラ・オブ・ケフェロニア

¥7,500

生産者　スクラヴォス
生産地　ギリシャ ケフェロニア島
葡萄　　ロボラ

サヴァティアーノ 2022

¥6,900　C2

生産者　アオトン・ワイナリー
生産地　ギリシャ　アッティカ
葡萄　　サヴァティアーノ

納得のいく年しか瓶詰めされない、限定キュヴェ。醸造時に極少量の松脂を添加することで、独特な風味があります。花梨やナッツ・ローズマリー、生姜などの複雑な香りに、非常に凝縮した味わいです。、温度を上げて飲むと、松脂の香りが際立ちます。

ブテオ 2015

¥8,000　R1

生産者　ミヒャエル・ギンドル
生産地　オーストリア ヴァインフィアテル
葡萄　　グリューナー・ヴェルトリーナー

アカシア樽熟成の甘い香り。まろやかな果実とジューシーで旨味の乗った酸。ザ・ナチュールです！

uinta da Palmirinha Loureiro 2023 ロウレイロ

¥7,900 R3

生産者　キンタ・ダ・パルミリーニャ
生産地　ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ
葡萄　　ロウレイロ

シュナン・ブラン・ヴェルデホ 2019

¥8,600　R1

生産者　　モメント・ワインズ
生産地　　南アフリカ　ステレンボッシュ
葡萄　　　シュナン・ブラン74％、ヴェルデホ26％

洋梨、メロン、マロンクリーム、グレープフルーツを思わせる果実や酸味、そしてほのかな苦味が良いアクセントになっています。リッチな印象のあるワインですが、綺麗でエレガントで旨味豊かな白ワインです。

ラール・ホワイト 2019

¥9,400　R1

生産者　　ラール・ワインズ
生産地　　南アフリカ　ステレンボッシュ
葡萄　　　シュナン・ブラン68％、ヴェルデホ 28％、ヴィオ二エ4％

シトラスなどの柑橘、洋ナシやリンゴ、桃などの核果の果物、ホワイトペッパーなどの華やかなスパイス、そして微かな澱のニュアンスなど非常に複雑で奥行きがあります。フレッシュな酸味と、ヴィオ二エのアロマティックでリッチな風味がとても魅力的で、味わいはすっきりとしていながら、しっかりとした骨格があります。