ゲヴュルツトラミネール　ビルストゥックレ 2017

¥10,000　C-10

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　ゲヴュルツトラミネール　

スタンダード・キュヴェと比べ、より骨格と複雑味が増し、スケールの大きい味わいのゲヴュルツです。全房でダイレクトプレス。発酵後、古樽で澱とともに熟成。 清澄も濾過も行いません。

Gérard Schueller et Fils Vin d’Alsace Riesling Bildstoecklé リースリング ビルストゥックレ 2020

¥12,000　C-10

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　リースリング

アルザスを代表するナチュラルワイン生産者。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラルを感じます。

ヴァン・クゥール・ヴァンキュ・ブラン 2024

¥7,900　R-1

生産者　ピエール=オリヴィエ・ボノム
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン45％、ムニュ・ピノ25％、シュナン・ブラン30％

24年は酢酸と果実味が結構強く、色合いは透明感のある青みがかったレモン色。ミカン、パイナップルのコンポート、黒豆の香り。ワインはピュアかつフレッシュで、透明感のあるフルーティーなエキスにじわっと染み入る酸、滋味深いミネラルが溶け込みます。

Domaine Mosse Chenin Vin de France 2023 モス シュナン

¥9,800 R1

生産者　ドメーヌ・モス
生産地　仏　ロワール
葡萄　シュナン

フラッシュな青リンゴやグレープフルーツの香りに鉱物的なミネラル、ピュアな酸味と凝縮したエキスが楽しめる素敵な一本です。

ラ・デジレ 2022

¥10,000　R-1

生産者　マルク・ペノ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）

甘さを感じる程のアロマと、爽快さを感じるハーブのニュアンスが特徴です。アロマティックで旨味あふれる、上質なミュスカデです。本当にミュスカデ !？ってなります。弊社ソムリエ◎ワイン。

Vincent Ricard Touraine “Le Petit Blanc” 2024 トゥーレーヌ “ル・プティ・ブラン”

¥6,800

生産者　ヴァンサン・リカール
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

柑橘の香りと旨味のあるジューシーな酸、ミネラル
フレッシュでドリンカブルな “The トゥーレーヌ”

Julien Pineau Chicos 2023 チコス

¥8500 R4

生産者　ジュリアン・ピノー
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

グレープフルーツやアップルミントの香り
洋梨のジューシーさと柑橘のフレッシュがバランスする爽やかな一本です

Pierre-Olivier BONHOMME Sauvignon 2023 ピエール-オリヴィエ・ボノーム ソーヴィニヨン

¥7,800　R1

生産者　ピエール-オリヴィエ・ボノーム
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

完熟した葡萄のエキス感満載。綺麗な酸が乗った、いつまでも飲み続けたい素晴らしいバランスです。まるでブドウをそのまま飲んでいるかのような味わいです。鮮魚のクリュにピッタリと寄り添います。

HERVE VILLEMADE Cuvee Bovin Blanc ボヴァン・ブラン 2022

¥6,800　売り切れ

生産者　　エルヴェ・ヴィルマード
生産地　　仏 ロワール
葡萄　　　ソーヴィニヨン・ブラン

気軽に飲みたい、たっぷり大容量の１リットルお買い得ワインです。グレープフルーツやシトラス、ハーブの香りとジューシーな酸味。爽快な味わいですが、旨味のある優しい味わいです。

Alexandre Bain Terre D’Obus 2019 VdF テール ドーブ

¥10,000　売り切れ

生産者　アレクサンドル・バン
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブランの魔術師とも言える、アレックスの本領が発揮されたこの2019年ヴィンテージ。「貝殻の土地」という名のキュヴェ。香水のように香る黄色い花や、マンダリンオレンジのニュアンス。そして徐々に塩気を帯びて、旨みが立ち昇って来ます。ほんのりとヘーゼルナッツの香る余韻。熟成も楽しみな高ポテンシャルなワインです。