ウン・リトロ 2022 1,000ml

¥7,100　C-8

生産者　アンペレイア
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　アリカンテ・ネロ（グルナッシュ）主体、カリニャン、ムールヴェードル、サンジョヴェーゼ、アリカンテ・ブシェ

軽やかで芳香性が高く、かすみ鴨ととっても相性のいい、グビ飲み系ワイン。海に近い砂地の畑で、標高は200m程度。海の影響を強く受けており、魚介との相性も抜群！それでいて毎日飲んでも飲み飽きしない、フレッシュで明るいたっぷりサイズのワインです。

バルコ・レアレ・ディ・カルミニャーノ 2021

¥4,600　C-7

生産者　アンブラ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、シラー

カルミニャーノのエリアで昔ながらの有機栽培や製法で造る、素朴なトスカーナワイン。熟度が高く、質の高い果実感を感じます。派手さはありませんが、程よくジューシーでしみじみ美味しい、軽やかな赤ワインです。

バローロ “ソット・カステッロ・ディ・ノヴェッロ” 2018

¥15,000　C-7

生産者　ジャコモ・グリマルディ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　ネッビオーロ

バリック(小樽)を使用するも、樽の味を全く感じさせない、果実感と透明感、エレガンスさを兼ね備えたスタイル。バラ、スミレ、クローブのアロマティックな香り。フィニッシュには、メンソールやタールのニュアンス。丸く優しさに満ち溢れており、バローロとはこれほどまでに美味しいものなのだと再確認してしまうような１本！

ボスカレッリ ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ 2023

¥6,600　C-4

生産者　ボスカレッリ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　プルニョーロ ジェンティーレ(サンジョベーゼ)85%、マンモーロ15%

ノービレ(高貴なワイン)屈指の実力者、ボスカレッリが造る、ジューシーで軽快な赤ワイン。赤いベリー系の果実やハーブ、花の香り。爽やかな酸味と繊細なタンニンに、スパイシーさも感じる、フレッシュで心地よい味わいです。かすみ鴨に合わせておすすめです！

ロッソ・ラシーヌ 2019

¥7,600　C-7

生産者　トリンケーロ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　バルベーラ

凝縮した果実味と、ほんのり甘味がたまらなくナチュラルな一本！たっぷり感じられる旨味とこなれたタンニン、煮詰めたベリーの果実味がたっぷりです。パテ・アンクルートに合いそうな味わいです。