シャトー・ルネッサンス・ボルドー・シュペリュール 2020

¥6,600　R-3

生産者　ジェラール・デスクランブ
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％

非常に肉付きがよく、新鮮なプラムやカシスなどの果実味に溢れた仕上がり。骨格は柔らかく、丸みのある口当たりです。余韻にはペッパーのニュアンスがあり、果実味と酸、タンニンのバランスがちょうどいい感じ。ビオディナミ農法を70年以上も前から続けている、自然派ワイナリーです。

ル・プティ・コンプトワール

¥5,600　C-3

生産者　ジュリアン・ミンゴ
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー、カベルネ・フラン

気軽に楽しめる、ボルドーのナチュラルワイン。伝統的な品種を活かしながらも、伝統に縛られない新しいワイン造り。

Chateau Le Puy Duc des Nouves 2021 デュック・デ・ノーヴ

¥6,600　C-3

生産者　パスカル ・アルモー　
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　メルロー、カベルネ・フラン

エレガントなナチュラルワイン。上質で線の細いボルドー。わかりやすい濃さはありませんが、味わいは複雑でレイヤーがあります。グリップのあるタンニンと、じわり感じる旨味が◎。

Chateau le Puy Emilien 2020　シャトー・ル・ピュイ・エミリアン 2020

¥13,800　C-3

生産者　　Ch.ル・ピュイ
生産地　　 仏 ボルドー
葡萄　　　メルロー、カベルネ・フラン、カルメネール

赤系果実のピュアな香りに、キノコなど湿った森のようなニュアンス。透明感があり、綺麗な酸、ミネラルに支えられた味わいが余韻に長く続きます。濃厚な味わいの多いボルドーとはとても思えない、エレガントでタンニンのしなやかな味わいに仕上がっています。ボルドーで400年続く自然派の生産者です。

シャトー・ムーラン ペイ・ラブリー 2011

¥8,800　C-3

生産者　CH ムーラン ペイ ラブリー
生産地　仏 ボルドー
葡萄　　

果実味はフレッシュですが、ボルドーらしく落ち着いた味わいです。ほのかに香るメントール、十分なタンニン。熟成メルローがお好みならおすすめ！仔羊とよく合います。