シンフォニア・ディ・ロッソ 2015

¥8,800　C-8

生産者　アレッサンドロ・ヴィオラ
生産地　伊　シチリア
葡萄　　ネレッロ・マスカレーゼ

シチリアのイケメン生産者！赤い果実をミックスしたような、フレッシュでトーンの高い香り。栗樽熟成のまろやかで甘い雰囲気と、心地の良いピュアなアロマが楽しめます。ネレッロらしい芯がありつつ、しなやかな果実味に、柔らかさ、穏やかさが際立っています。バランスの良い酸味とタンニンに、ブドウのエキス感が溶け込んでいます。

Fins Als Kullons 2021 フィンス・アルス・クヨンス 2021 1L

¥8,800　C-3

生産者　フィンカ・パレーラ
生産地　スペイン ペネデス
葡萄　　スモイ、ガルナッチャ・ブランカ

ロックなエチケットで男気あふれるワインと思いきや、意外にも軽快でフレッシュ、飲み飽きせず、奥にしっかりと芯のある味わいです。薄味と思いきや、たっぷりと旨味を感じます。

ビネッロ・ティント VN 2021

¥8,600　C-1

生産者　パルティーダ・クレウス
生産地　スペイン　カタルーニャ
葡萄　　ガルナッチャ・デ・ラ・コスタ、ウェペルディ、スモイ、ケイシャル・デ・リョップ、サムソ、ガルー、トレパット

真のテロワールを求め、イタリア人がスペインで地場品種を復活。スイスイと飲めてしまうような、軽やかで酸味がキリッとしたワインです。

Tourtuga Hurdy Gurdy 2021 トゥルトゥーガ　ハーディ・ガーディ

¥7,900　C-1

生産者　トゥルトゥーガ
生産地　スペイン　カタルーニャ
葡萄　　

赤黒い果実系でフランのインキーなニュアンス、タンニンもほどよく、アフターの余韻も軽やかで心地良い。カベルネ・フラン100％になり、よりエレガントになりました。畑に亀がよく顔出すそうで、トルトゥーガ（＝亀）という名がついています。

ラ・ストゥロンヌ 2019

¥8,000　C-2

生産者　ロマノー・デストゥゼ
生産地　仏　ローヌ
葡萄　　ガメイ

北ローヌの中でも美しく抽出された果実味と、ピュアという一言だけでは片付けられない繊細な崇高さのワイン。年々ワインの質が向上し続け、現地での評価も上がっています。スミレやブラックチェリー、檜、湿った森の香り、しっかりとしたアタックに拡がるタンニンと骨太な果実味が加わり、たっぷりの旨味を楽しめるミディアムです。かすみ鴨によく合います！

エンキルヒャー・モンテノイベル・シュペートブルグンダー 2015

¥14,000　C-1

生産者　イミッヒ・バッテリーベルク
生産地　ドイツ　モーゼル
葡萄　　シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）

２年間の樽熟成により、余計な果実味やタンニンを落ち着かせた、端正なピノ。思わずため息の出るような、素晴らしい熟成ワインです。スムーズな伸びの良い液体の流れと旨味に、ミネラルの溶け込んだクールさも持ち合わせています。あくまでもエレガントで静かな鼓動を楽しむ、素晴らしい味わい。

ティント・マルカ・ピサドール 2018

¥7,500　C-1

生産者　ラ・ミッション・リミタダ(ラ・ストッパ)
生産地　チリ マウレヴァレー
葡萄　　パイス

伊エミリア・ロマーニャ、ラ・ストッパの当主エレナが魅了された土地（なんでも彼女の母親が1999年から移住しているそう）。熟した葡萄を感じる厚みのある香りに、少しスモーキーなニュアンス。キュッとしまる酸があり、タンニンは柔らかく丸みがあります。樹齢150年の自根のパイスのみ。ノン・フィルター。ノン・コラージュ。酸化防止剤無添加。

ライク・レインドロップス 2017

¥8,900　C-1

生産者　ヤウマ　
生産地　豪 南オーストラリア州
葡萄　　グルナッシュ

グルナッシュのエキス分がいい意味で水みたいに染み込んでくる優しい味わいです。もぎたてのプラムや、ブルーベリーのジューシーさたっぷりの果実味に、ビターズのようなスパイス感。そしてフィニッシュにはバラの香り。

エステート・ピノ・ノワール 2018

¥8,400　C-1

生産者　　イルヒー・ヴィンヤーズ
生産地　　米 オレゴン
葡萄　　　ピノ・ノワール

ベリー感たっぷりのパワフルな果実味と、程よいヴォリューム感、樽の風味。飲み口はオレゴンらしく、すっきりのバランス良い一本です。

ウルトラ・ヴァイオレット カベルネ・ソーヴィニヨン 2021

¥6,900　C-3

生産者　サマンサ シーハン
生産地　米　カリフォルニア
葡萄　カベルネ・ソーヴィニヨン

樽の香りや派手な果実味は控えめな、とってもいいバランスのカベルネ。ケバいタイプのカリフォルニアワインとは一線を画す、スパイシーで綺麗な味わいです。