エル・クランデスティーノ・メフィ 2018

¥6,600　C-6

生産者　バスティアン・ブータロー
生産地　プロヴァンス
葡萄　グルナッシュ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン

深みのあるブラックレッド色、ストロベリーやカシスの甘い香り。滑らかなテイストはピュアさとバランスの良さが光り、 シルキーなタンニンが溶け込んだ混じりけのないクリアなアフターが続きます。

カレーマ・リゼルヴァ 2015

¥8,600　C-7

生産者　プロデュットリ・ネッビオーロ・ディ・カレーマ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　ネッビオーロ

北限のネッビオーロ「カレーマ」。他のネッビオーロにはない、繊細さと素朴さが魅力！冷涼地ならではの芳醇なブーケと透明感のあるリゼルヴァです。

アルジッロ 2018

¥6,300　C-7

生産者　ジョコリ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　サンジョベーゼ他

ジョコリのキャンティは赤系果実に酸味、スパイス、少しのタンニンがフレッシュさ、立体感を感じさせる絶妙のバランス感。昔のキャンティみたいで、懐かしい気持ちにさせてくれます。

ペキウス 2022

¥6,600　C-8

生産者　クラーラ・マルチェッリ
生産地　伊　マルケ
葡萄　　サンジョベーゼ100％

スイスイ系でチャーミングなサンジョヴェーゼ！ロッソ・ピチェーノ・スーペリオーレにブレンドされるサンジョヴェーゼを、最適な熟成感とフレッシュ感をもったタイミングで詰めた日本限定品！ぜひかすみ鴨と合わせて

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・ビオディナミコ 2019

¥6,600　C-8

生産者　トッロ
生産地　伊　アブルッツォ
葡萄　　モンテプルチアーノ100％

煮詰めたブルーベリーやカシスの黒果実に微かなスパイスの香り。スモーキーなニュアンスが食欲を掻き立てる！タンニンは極滑らかで、ほどよいボリューム。ロッシーニとよく合います。

コチネッラ 2017

¥8,400　C-12

生産者　アレッサンドラ・ヴィオラ
生産地　伊　シチリア
葡萄　　シラー100％

酸のキレ、果実味、熟成の旨味や香りの豊かさが加わり、以前のヴィンテージよりも劇的に状態がいい感じです。彼のワインの特徴でもある、ケイパーのニュアンスがしっかりとあり、果実の中に溶け込んだ塩気も感じます。かすみ鴨のほか、シチリアワインらしく魚介とも相性◎ワインです！

サッソリーニ 2021

¥4,800　C-12

生産者　ポデーレ・サッシ
生産地　伊　ラツィオ
葡萄　　チリエジョーロ100％

やや青みのあるスパイシーな香り。 軽やか果実味に出汁っぽいエキス感を感じる薄うま赤ワイン。

チリエジョーロ 2021

¥6,600　C-8

生産者　アントニオ・カミッロ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　チリエジョーロ

黒いベリーやチェリーのような満足感のある果実味のミディアムボディ。軽やかながらもスパイシーなニュアンスもあり、バランスの良いワインです。「チリエジョーロのモーツァルト」と呼ばれる造り手です。ぜひお試しください！

ウン・リトロ 2022 1,000ml

¥7,100　C-8

生産者　アンペレイア
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　アリカンテ・ネロ（グルナッシュ）主体、カリニャン、ムールヴェードル、サンジョヴェーゼ、アリカンテ・ブシェ

軽やかで芳香性が高く、かすみ鴨ととっても相性のいい、グビ飲み系ワイン。海に近い砂地の畑で、標高は200m程度。海の影響を強く受けており、魚介との相性も抜群！それでいて毎日飲んでも飲み飽きしない、フレッシュで明るいたっぷりサイズのワインです。

3/4 トレクアルティ・ロッソ 2021

¥7,700　C-12

生産者　サ・ディフェンツァ
生産地　伊　サルデーニャ
葡萄　　土着９品種ブレンド

サルデーニャらしい濃厚で甘美な味わいです。ラズベリークリーム、バルサミコ、野性的でありながら濃厚な果実の香り。シナモン、八角などのスパイス。タンニンと酸も強いですが、それに勝る濃厚な甘い果実味。全体的にとてもアグレッシブな味筋ながらも、最終的には甘美になる強引な美味しさ。パテ・アンクルートによく合います。