Dom. de la borde TROUSSEAU SOUS LA ROCHE 2023 トゥルソー・スー・ラ・ロッシュ

¥18,000

生産者　ドメーヌ・ド・ラ・ボルド
生産地　フランス ジュラ
葡萄 トゥルソー

ピノ・ノワール “LN012” 2019

¥13,800 　C-4

生産者　ジェラール・シュレール
生産地　仏　アルザス
葡萄　　ピノ・ノワール

アルザスを代表する造り手で、ヴァン・ナチュールのお手本的な存在です。AOCの枠にとらわれない、オリジナルな味わいのワインを生み出しています。イチゴを煮詰めたような甘酸っぱい香りに、素朴で味わい深い旨味旨味たっぷりのワイン。

レ・プティ・パリジャン・ルージュ 2018

¥6,200　C6

生産者　レ ・ヴィニュロン・パリジャン
生産地　仏 パリ!!
葡萄　　サンソー メルロ

ブドウは南ローヌの契約農家より買い付けてるそうです。チャーミングでジューシー。パリ好きはぜひ！

エル・クランデスティーノ・メフィ 2018

¥6,600　C-6

生産者　バスティアン・ブータロー
生産地　プロヴァンス
葡萄　グルナッシュ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン

深みのあるブラックレッド色、ストロベリーやカシスの甘い香り。滑らかなテイストはピュアさとバランスの良さが光り、 シルキーなタンニンが溶け込んだ混じりけのないクリアなアフターが続きます。

ペキウス 2022

¥6,600　C-8

生産者　クラーラ・マルチェッリ
生産地　伊　マルケ
葡萄　　サンジョベーゼ100％

スイスイ系でチャーミングなサンジョヴェーゼ！ロッソ・ピチェーノ・スーペリオーレにブレンドされるサンジョヴェーゼを、最適な熟成感とフレッシュ感をもったタイミングで詰めた日本限定品！ぜひかすみ鴨と合わせて

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・ビオディナミコ 2019

¥6,600　C-8

生産者　トッロ
生産地　伊　アブルッツォ
葡萄　　モンテプルチアーノ100％

煮詰めたブルーベリーやカシスの黒果実に微かなスパイスの香り。スモーキーなニュアンスが食欲を掻き立てる！タンニンは極滑らかで、ほどよいボリューム。ロッシーニとよく合います。

コチネッラ 2017

¥8,400　C-12

生産者　アレッサンドラ・ヴィオラ
生産地　伊　シチリア
葡萄　　シラー100％

酸のキレ、果実味、熟成の旨味や香りの豊かさが加わり、以前のヴィンテージよりも劇的に状態がいい感じです。彼のワインの特徴でもある、ケイパーのニュアンスがしっかりとあり、果実の中に溶け込んだ塩気も感じます。かすみ鴨のほか、シチリアワインらしく魚介とも相性◎ワインです！

サッソリーニ 2021

¥4,800　C-12

生産者　ポデーレ・サッシ
生産地　伊　ラツィオ
葡萄　　チリエジョーロ100％

やや青みのあるスパイシーな香り。 軽やか果実味に出汁っぽいエキス感を感じる薄うま赤ワイン。

チリエジョーロ 2021

¥6,600　C-8

生産者　アントニオ・カミッロ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　チリエジョーロ

黒いベリーやチェリーのような満足感のある果実味のミディアムボディ。軽やかながらもスパイシーなニュアンスもあり、バランスの良いワインです。「チリエジョーロのモーツァルト」と呼ばれる造り手です。ぜひお試しください！

Buondonno Chianti classico 2022 キアンティ・クラシコ

¥9,800

生産者　ボンドンノ
生産地　伊　トスカーナ　
葡萄　サンジョベーゼ、メルロー、シラー