Laurent Lebled Ca c’est bon ローラン・ルブレ　サ・セ・ボン 2020

¥7,400 　C-5

生産者　ローラン・ルブレ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ガメイ

アロマティックで甘やかな果実と滑らかな飲み口、上質なミネラル感とタンニンを感じます。フランボワーズ、ブルーベリー、ブラックベリー、カシス、アセロラ、十分なポテンシャルと一段上の味わいのミディアムボディです！

Barbara Lebled Gamay Sans Toi 2021 ガメイ・サン・トワ

¥7,200　C-5

生産者　バーバラ・ルブレ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ガメイ

ローラン・ルブレの娘、バーバラのデビュー作！女性らしい、しなやかでエレガントな質感の魅惑的なガメイです。エチケットは猫がギターを弾きながら愛の歌を唄う、 "Jamais Sans Toi" (= Never Without You) をもじって、 "Gamay Sans Toi" (= ガメイなしでは生きられない!!)

レッド レッド ワイン 2020

¥6,600 　C-5

生産者　ラ ・ヴィノテリエ
生産地　仏 ロワール
葡萄　　グロロー 、カベルネ・フラン、シャルドネ

グロローらしい甘みを感じるベリー感満載で、ほのかに黒胡椒、軽やかですが、緻密なタンニンがあり、食中酒としてバランスの良い仕上がりのワインです。アフターのフルーツ香がチャーミングかつ、余韻はほんのりスパイシー。温度を下げてがぶ飲みしたいです。“レッド・レッド・ワイン” とはUB40の曲から。

レ ・テート・ノワール

¥6,400　C-5

生産者　シャウ・エ ・プロティージュ　　
生産地　仏 ロワール
葡萄　　コー

やや還元的な香りの奥に、カツオや梅、青海苔の香りを感じます。出汁感のある薄旨ワイン。クリアでピュアなアタック、 ジューシーさの中にじわりと拡がる旨味、身体に染み入る瑞々しいアフター。

ボージョレ・ヴィラージュ 2021

¥8,700　売り切れ

生産者　クリストフ・パカレ
生産地　仏　ブルゴーニュ　
葡萄　　ガメイ

叔父はマルセル・ラピエール、従兄弟はフィリップ・パカレ。フランスで今最も注目を集める造り手の、自然派ボジョレー。最大限に果実の旨みを閉じ込め、繊細で美しい果実味をストレートに感じることのできるキレイな味わいです。

ボージョレ・ヴィラージュ　キュヴェ・ジジ 2018

¥6,600　C-4

生産者　ジョルジュ・デコンブ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ガメイ

自然派ワインの父、マルセル・ラピエールの１番弟子であるジョルジュ・デコンブが造る、凝縮感のある「濃厚」なボジョレー・ヴィラージュ。非常に樹齢の高い樹が植わったその畑は標高が高く、ブドウの成熟に時間がかかるので果皮が厚く、タンニンやアントシアニンが豊富です。ワイン名の「ジジ」は、彼の最愛の妻、ジズレーヌの愛称だそうです。

ブルゴーニュ・ルージュ 2022

¥9,000　C-4

生産者　ラ・スール・カデット
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

マコンの有機栽培のブドウ農家から購入したブドウでつくるピノ。複雑な旨みと上品で華のある香りに、ナチュラルな旨味が特徴です。

ブルゴーニュ・ルージュ 2018

¥8,400　売り切れ

生産者　ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

全房発酵で淡い色のピノですが、葡萄のパワーがとにかく凄い！スミレ、アニス、金木犀と豊富な香り。アタックではなく、じんわりと余韻が長くストラクチャーに優れています！シンプルに旨いピノです！

PHILIPPE PACALET POMMERD フィリップ・パカレ ポマール 2020

¥20,000　C-4

生産者　　フィリップ・パカレ
生産地　　仏 ブルゴーニュ
葡萄　　　ピノ・ノワール

全て丘陵地の畑で日照が良く、熟度が高いため、果実が柔らかくミネラルも豊富な畑です。男性的なポマールではなく、女性的とさえ言える上品さを備えたポマール。赤いベリー系のピュアな果実味にバイオレットやシナモン。タンニンは控えめで、なめらかで贅沢な口当たりが楽しめます。細やかな酸味から始まりミネラリーでボリュミー。

Marcel Lapierre Morgon Cuvée MMXXII 2022　マルセル・ラピエール　モルゴン “キュヴェ・マルセル・ラピエール MMXXII” 2022

¥15,000　C-4

生産者　マルセル・ラピエール
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ガメイ

例外的にブドウの出来の良い年にのみ生産されるスペシャル・キュヴェであり、モルゴンの傑出した区画、コート・デュ・ピィの樹齢100年のブドウを80%、フルーリー近郊のル・ドゥービーの樹齢100年のブドウを20%使用。チェリー、甘草のニュアンスを強く感じます。長期熟成のポテンシャルを秘めたワイン。