Soellner TONI 2022　トーニ 2022

¥6,400　C-3

生産者　ヴァイングート・スールナー
生産地　オーストリア　ヴァーグラム
葡萄　　グリューナー・ヴェルトリーナー100％

「TONI」は現当主のファーストネーム。「T」= tasty(おいしい)、「O」= original(独自の)、 「N」= natural(自然の)、「I」= individual(個性的な)、の4つ単語にもかけられたネーミング。フレッシュでみずみずしく、軽やかでバランスの取れたグリューナー・ヴェルトリーナーです。野菜や魚介との相性抜群！フードフレンドリーなスッキリ辛口です。

ロボラ・オブ・ケフェロニア　ヴィーノ・ディ・サッソ　2021

¥6,300　R4

生産者　ドメーヌ・スクラヴォス
生産地　ギリシャ　ケフェロニア
葡萄　　ロボラ

お花の甘やかな香り、ナッツのような香ばしさ、
チョークや火打ち石のような石灰感
ブルゴーニュの面影を感じる上質な一本です。

エフラノール 2021

¥5,800　R4

生産者　ドメーヌ・スクラヴォス
生産地　ギリシャ　ケフェロニア
葡萄　　モスカテラ　ヴロスティリディ

エクスペンシア・パレリャーダ 2019

¥5,800　R4

生産者　スクセス・ヴィニコラ
生産地　スペイン カタルーニャ
葡萄　　パレリャーダ

桃、林檎、メロンの香りと、ほのかに花の香り。口に含むと、バランスの良い酸味があり、エレガントでスッキリとした味わいです。「経験」という名を冠した彼らの初キュヴェ。

Domaine Dalamara Thoos ドメーヌ・ダラマラ ソース 2022

¥5,600　R-3

生産者　ドメーヌ・ダラマラ
生産地　ギリシャ　ナウサ
葡萄　　マラグジア、アシルティコ、ロディティス

「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られたワイン。青リンゴや洋梨、若いパイナップル、ふっくらしてフレッシュなアロマ。爽やかな酸とミネラルがキリッと引き締めてくれます。魚介にピッタリ。

ブテオ 2015

¥8,000　R-3

生産者　ミヒャエル・ギンドル
生産地　オーストリア ヴァインフィアテル
葡萄　　グリューナー・ヴェルトリーナー

アカシア樽熟成の甘い香り。まろやかな果実とジューシーで旨味の乗った酸。ザ・ナチュールです！

ヴァレ・ダ・カプーシャ　アリント 2017

¥6,900　R-3

生産者　ヴァレ・ダ・カプーシャ
生産地　ポルトガル　リスボン
葡萄　　アリント

しっかりと果実を成熟させ、更に長期間ワインを熟成させることで、複雑性と骨格のあるワインに仕上がっています。化石がよく見つかるキンメリジャン土壌由来の海を感じさせる、ミネラル豊富なワインです。

Arribas Wine Company Saroto white 2021　サロト・ホワイト

¥6,400　R11

生産者　アリバス・ワインカンパニー
生産地　ポルトガル　
葡萄　　ポルトガルの地場品種　色々混植混醸