ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ 2014

¥12,000　C-10

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　リースリング

もともとグランクリュの「フェルシックベルグ」が官能検査で落とされ、特級畑を名乗ることが出来ずに、その反骨心で生まれたワイン。INAOを皮肉って「フルーツの中に虫がいる」という意味のワイン。グランクリュの品質、いやそれ以上かと思わせる魅力ある、ヴァン・ナチュールです。

リースリング　ル・サロン・デ・バン 2017

¥7,900　C-10

生産者　クリスチャン・ビネール
生産地　仏　アルザス
葡萄　　リースリング

ブドウ畑は、かつてローマ人の共同浴場があった場所にちなんで、サロン・デ・バン(＝バスルーム)と名付けられたワイン。リースリングをフードルで 12ヶ月シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。ライムやスウィーティーなどの香り、フレッシュな果実味に溶け込む豊かなミネラルと上品な酸が広がる、ジューシーな仕上がりです。

ピノ・グリ・レゼルヴ 2018

¥10,000　C-10

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　ピノ・グリ　

最初に蜂蜜を感じ、余韻にシュレールらしい酸とミネラル感もしっかりあります。６年熟成バックヴィンテージ！人気のワインです。

ゲヴュルツトラミネール　ビルストゥックレ 2017

¥10,000　C-10

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　ゲヴュルツトラミネール　

スタンダード・キュヴェと比べ、より骨格と複雑味が増し、スケールの大きい味わいのゲヴュルツです。全房でダイレクトプレス。発酵後、古樽で澱とともに熟成。 清澄も濾過も行いません。

Gérard Schueller et Fils Vin d’Alsace Riesling Bildstoecklé リースリング ビルストゥックレ 2020

¥12,000　C-10

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　リースリング

アルザスを代表するナチュラルワイン生産者。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラルを感じます。