Domaine Buronfosse Varron Savagnin 2022 ヴァロン サヴァニャン

¥16,000

生産者　ビュロンフォッス
生産地　仏　ジュラ
葡萄　　サバニャン

METISSE NV

¥8,600　R-2

生産者　ジャン・ユタール
生産地　仏　アルザス
葡萄　　ミュスカ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール

完売必至な人気生産者、ジャン・ユタールの所有する複数の区画のブレンド。品種や味わいのイメージをエチケットに投影しているそう。ステンレスタンクで醸造、澱とともに10ヵ月熟成。ゲヴュルツトラミネールを使用し、バラやライチ、白胡椒などのスパイシーさ。適度な酸と残糖（44g/ℓ）を感じる半甘口です。

L’ETRANGER NV

¥8,600　R-2

生産者　ジャン・ユタール
生産地　仏　アルザス
葡萄　　ピノ・グリ100%

完売必至な人気生産者、ジャン・ユタールの所有する複数の区画のブレンド。品種や味わいのイメージをエチケットに投影しているそう。ステンレスタンクで醸造、澱とともに10ヵ月熟成。桃や洋ナシ、ジンジャーやスモークのヒント、豊かな果実味とボリュームをもつワインに仕上がっています。

LE DANDY 2020

¥8,600　R-2 売り切れ

生産者　ジャン・ユタール
生産地　仏　アルザス
葡萄　　リースリング100%

完売必至な人気生産者、ジャン・ユタールの所有する複数の区画のブレンド。品種や味わいのイメージをエチケットに投影しているそう。ステンレスタンクで醸造、澱とともに10ヵ月熟成。熟した黄色いフルーツの豊かな果実味、白い花、柔らかい酸をもつワインに仕上がっています。

Marc Tempe Pinot Blanc Amzelle 2021 マルク・テンペ ピノ・ブラン アムゼル

¥8,800

生産者　マルク・テンペ
生産地　仏 アルザス
葡萄　　ピノ・ブラン

すりおろしたりんご、柑橘、ハーブの甘く爽やかなアロマ。完熟したみかんのような甘酸っぱさが心地よく飲み進んでしまいます。

Gérard Schueller et Fils Vin d’Alsace Ederzwicker S.A エデルツヴィッカー (1L)

¥11,000 売り切れ

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　リースリング、ピノ・グリ、シルヴァネール、ミュスカ

ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ 2014

¥12,000　C-10

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　リースリング

もともとグランクリュの「フェルシックベルグ」が官能検査で落とされ、特級畑を名乗ることが出来ずに、その反骨心で生まれたワイン。INAOを皮肉って「フルーツの中に虫がいる」という意味のワイン。グランクリュの品質、いやそれ以上かと思わせる魅力ある、ヴァン・ナチュールです。

ピノ・グリ・レゼルヴ 2018

¥10,000　C-10

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　ピノ・グリ　

最初に蜂蜜を感じ、余韻にシュレールらしい酸とミネラル感もしっかりあります。６年熟成バックヴィンテージ！人気のワインです。

ゲヴュルツトラミネール　ビルストゥックレ 2017

¥10,000　C-10

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　ゲヴュルツトラミネール　

スタンダード・キュヴェと比べ、より骨格と複雑味が増し、スケールの大きい味わいのゲヴュルツです。全房でダイレクトプレス。発酵後、古樽で澱とともに熟成。 清澄も濾過も行いません。

Gérard Schueller et Fils Vin d’Alsace Riesling Bildstoecklé リースリング ビルストゥックレ 2020

¥12,000　C-10

生産者　ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地　仏 アルザス
葡萄　　リースリング

アルザスを代表するナチュラルワイン生産者。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラルを感じます。