042-512-7420
スパークリングワイン（シャンパーニュ）
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FRANCK BONVILLE GRAND CRU BLANC DE BLANCS フランク・ボンヴィル グラン・クリュ ブランドブラン ブリュット セレクション NV
¥16,500 R-5 / R-20
生産者 フランク・ボンヴィル
生産地 仏 シャンパーニュ
葡萄 シャルドネ100％
ノーベル賞の晩餐会で採用された実績を持つ、世界的に評価の高いシャンパーニュ・メゾンです。コート・デ・ブランの特級畑アヴィズとオジェのシャルドネを２対１の割合で、ステンレスタンクで発酵、アッサンブラージュし瓶内二次発酵・熟成しています。清涼感のある仕上がりのナチュラルなブラン・ド・ブランです。
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DRAPPIER Carte d’Or BRUTドラピエ カルト・ドール・ブリュット NV
¥12,000 R-5
生産者 ドラピエ
生産地 仏 シャンパーニュ
葡萄 ピノ・ノワール主体、シャルドネ、ムニエ
著名なワイン生産者や芸術家たちもこぞって愛飲する自然派シャンパーニュ。優しく身体に染み込んでいくような、ナチュラルでクリーミーな味わいです。
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DRAPPIER BRUT NATURE e “Sans Soufre” N.V ブリュット・ナチュール “サン・スフル”
¥20,000
生産者 ドラピエ
生産地 仏 シャンパーニュ
葡萄 ピノ・ノワール
酸化防止剤無添加
スパークリングワイン（フランス）
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ブル・ド・パッション・ブリュット NV
¥4,800 R-5
生産者 ジャン・プラ・セレクション
生産地 仏 ルーション
葡萄 マカブー、ユニ・ブラン
南仏ルーションの土着品種をバランス良くブレンドした、カジュアルなスパークリングワイン。淡いイエローのはじける泡立ちに、落ち着いた香ばしい麦や甘酸っぱいレモン、ハーブの香り、活き活きとした酸味と豊かな果実味を伴うブリュットタイプです。
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Marc Tempé CREMANT D’ALSACE BRUT NATURE クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール NV
¥7,800 売り切れ
生産者 マルク・テンペ
生産地 仏 アルザス
葡萄 ピノ・ノワール、ピノ・オーセロワ、ピノ・ブラン各１/３ずつ
とっても気さくで優しい、親日家のテンペさんが日本のワイン・ラヴァーへ贈るスパークリング。丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。
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Julien Meyer Les Bulles d’mma レ ・ビュル・デマ 2019
¥7,400 R-5
生産者 ジュリアン・メイエー
生産地 仏 アルザス
葡萄 ピノ・ブラン
メイエ家の愛娘エマの20歳のお祝いで造り始めたキュヴェ。クリーム系の甘い香り、控えめで滑らかな泡、上品な甘味を伴うアタックに、フルーティ―で親しみやすい、自然派ならではの旨味たっぷりの味わい。
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Alain Renardat-Fache Bugey Cerdon ビュジェ・セルドン 2023 (ロゼ・ペティアン)
¥8,000 売り切れ
生産者 アラン・ルナルダ・ファッシュ
生産地 仏 サヴォア
葡萄 ガメイ、プールサール
苺やベリー、さくらんぼのコンフィチュールを思わせるような、優しい甘やかでジューシー感のある果実味が絡み合い、溌剌とした泡とともに口中に膨らみます。更に、ナツメグなどのスパイスのニュアンスがアクセントに。フレッシュ感のある果実の風味と酸が、スッキリとした飲み心地を引き立てます。アミューズのフォアグラムースにとってもよく合います。
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Sylvain Martinez Gazouillis 2021 ガズゥイ
¥8,800 R-8
生産者 シルヴァン・マルティネズ
生産地 仏 ロワール
葡萄 シュナンブラン、シルヴァン、グロロー・グリ
職人肌のクラフト・スパークリングワイン。淡いレモンイエロー色。白桃、アプリコットを想わせる爽やかで甘酸っぱい味わい。ブラボーなペティヤンです！
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TOHU BOHU（トュボュ）
¥5,900 R-8
生産者 レゼランス
生産地 仏 ロワール
葡萄 グロロー・ノワール70％、カベルネ・フラン30％
Type ロゼ泡
SO2無添加。泡はキメ細かく、優しいです。ほんのり甘みを感じつつも、ドライな仕上がりのロゼ微発泡。ラスト１本！
スパークリングワイン（イタリア）
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フリッツァンテ・ビアンコ
¥4,200 売り切れ
生産者 テッレ・デイ・ブース
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 グレラ
超辛口プロセッコ生産者が造る、フリッツァンテ・ビアンコ。心地よい発泡感と果実の甘みをほんのり感じる、軽快な飲み心地が最高。スイスイと楽しめるフリッツァンテです。
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プロセッコ・ブリュット NV
¥5,000 R-5
生産者 テッレ・デイ・ブース
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 グレラ
グレラ種特有の青リンゴや白い花の風味。 他にも、グレープフルーツやレモンピールに、レモンバームやレモングラスなどの清涼感あるハーブのニュアンスも感じられる、爽やかな辛口のプロセッコです。
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Pojer e Sandri Zero Infinito ゼロ・インフィニート 2020
¥8,000 R-8
生産者 ポイエル・エ・サンドリ
生産地 伊 トレンティーノ・アルト・アディジェ
葡萄 ソラリス
澱まで美味しいよってワインは数あれど
ここまで美味しいワインに出会ったことはありません。
弊社ソムリエ推しメンワイン
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Caudrina La Selvatica Asti Dolce カウドリーナ ラ・セルヴァティカ アスティ・スプマンテ N.V
¥6,600 R-5
生産者 ラ・カウドリーナ
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 モスカート
テパトモカのセレクションでは数少ない、マスカットで造る甘口スパークリング。アロマティックな金木犀の香り。期待を裏切らない、上質でちょうどいい甘さ。食前、食中、食後とタイミングを選ばずお楽しみいただけます。アミューズのフォアグラムースとの相性抜群！！
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ロンカイエ・ヴィーノ・フリッツァンテ 2021
¥6,400 R-8
生産者 メンティ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 ガルガーネガ
キレイな酸の微発泡。まるでレモンスカッシュみたいです。優しい果実味をシャープな酸が引き締め、しっかりとミネラルの印象が残るドライな味わいです。
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Costa di La 450 slm NV
¥7,300 R-8
生産者 コスタ・ディ・ラ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 グレーラ、ヴェルディーゾ
ぐるぐるでお馴染み。数字は畑の海抜。昔ながらのプロセッコそのもののワイン。しっかりしたミネラル、きめ細かな泡立ち。濁りに伴った有機的な旨味を感じるワインです。
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ボルゴ・アンティコ プロセッコ 2023
¥6,200 R-5
生産者 ボルゴ・アンティコ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 グレーラ
ドライでキレのあるいいバランスのスパークリングです。甘い蜜の香りに柑橘の爽やかな香り。泡立ちも強く、喉越しも含めてスッキリドライ！
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Colli Trevigiani Vino Frizzante “Verdì ” ヴィーノ・フリッツァンテ “ヴェルディ”
¥5,700 売り切れ
生産者 ボルゴ・アンティコ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 ヴェルディーゾ
澱ごと楽しむとってもチャーミングな微発泡。柑橘の香り、お花の香り。ヨーグルト的な滑らかな酸味と優しい泡立ちがとってもいいバランスです。
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ゴッド・セーブ・ザ・ワイン 2022
¥6,300 R-8
生産者 イル・ファルネート
生産地 伊 エミリア・ロマーニャ
葡萄 マルヴァジーア ディ カンディア 30％、ランブルスコ マエストリ、
ランブルスコ・サラミーノ、ランブルスコ・マラーニ
ランブルスコをはじめ、赤ワイン消費の落ち込みに対して、独自のアプローチで挑戦した新しい飲み心地と気軽さを意識した微発泡。パンク好きならきっと刺さるイラストとワイン名。
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フリザン・ロッソ 2021
¥5,000 R-8
生産者 イル・ファルネート
生産地 伊 エミリア・ロマーニャ
葡萄 ランブルスコ・グラスパロッサ、マエストリ主体、トレッビアーノ他
ポップでキャッチーなラベルでお馴染み、伊ペットナットの人気カジュアルライン。果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。ドライなランブルスコがお好きならおすすめ！
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デスピナ 2020
¥6,200 R-8
生産者 クアルティチェッロ
生産地 伊 エミリア
葡萄 マルヴァジア・ディ・ガンディア
フレッシュなレモンの香りの、薄濁りで旨味たっぷりのスパークリング。余韻は少しビターで、大人のレモネード感満載です！
スパークリングワインその他
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ホッホドイチェ・エルダーフラワー（ボタニカル・スパークリングワイン）
¥5,200 売り切れ
生産者 ホッホドイチェ
生産地 オーストリア クレムスタール
葡萄 グリューナー・ヴェルトリーナー、シルヴァネール
免疫力を高める効果があるといわれる、エルダーフラワーのハーブティーと、アルコール発酵中のワインを６：４の比率でブレンド。白い花の香りが鮮やかなボタニカル・スパークリングです。アルコール度数7%。
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Bodegas Albero POLIZON PETILLANT NATUREL 2021 ポリゾン ペティアン・ナチュレル
¥6,200 R-8
生産者 ボデガス・アルベロ
生産地 スペイン カスティーリャ
葡萄 ビウラ
シトラスやフレッシュなリンゴ、フェンネルの爽やかな香り。気軽に楽しめるジューシーな薄濁りスパークリングです。ラスト１本！
白ワイン（フランス・アルザス地方）
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METISSE NV
¥8,600 R-2
生産者 ジャン・ユタール
生産地 仏 アルザス
葡萄 ミュスカ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール
完売必至な人気生産者、ジャン・ユタールの所有する複数の区画のブレンド。品種や味わいのイメージをエチケットに投影しているそう。ステンレスタンクで醸造、澱とともに10ヵ月熟成。ゲヴュルツトラミネールを使用し、バラやライチ、白胡椒などのスパイシーさ。適度な酸と残糖（44g/ℓ）を感じる半甘口です。
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L’ETRANGER NV
¥8,600 R-2
生産者 ジャン・ユタール
生産地 仏 アルザス
葡萄 ピノ・グリ100%
完売必至な人気生産者、ジャン・ユタールの所有する複数の区画のブレンド。品種や味わいのイメージをエチケットに投影しているそう。ステンレスタンクで醸造、澱とともに10ヵ月熟成。桃や洋ナシ、ジンジャーやスモークのヒント、豊かな果実味とボリュームをもつワインに仕上がっています。
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LE DANDY 2020
¥8,600 R-2
生産者 ジャン・ユタール
生産地 仏 アルザス
葡萄 リースリング100%
完売必至な人気生産者、ジャン・ユタールの所有する複数の区画のブレンド。品種や味わいのイメージをエチケットに投影しているそう。ステンレスタンクで醸造、澱とともに10ヵ月熟成。熟した黄色いフルーツの豊かな果実味、白い花、柔らかい酸をもつワインに仕上がっています。
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ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ 2014
¥12,000 C-10
生産者 ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地 仏 アルザス
葡萄 リースリング
もともとグランクリュの「フェルシックベルグ」が官能検査で落とされ、特級畑を名乗ることが出来ずに、その反骨心で生まれたワイン。INAOを皮肉って「フルーツの中に虫がいる」という意味のワイン。グランクリュの品質、いやそれ以上かと思わせる魅力ある、ヴァン・ナチュールです。
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ピノ・グリ・レゼルヴ 2018
¥10,000 C-10
生産者 ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地 仏 アルザス
葡萄 ピノ・グリ
最初に蜂蜜を感じ、余韻にシュレールらしい酸とミネラル感もしっかりあります。６年熟成バックヴィンテージ！人気のワインです。
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ゲヴュルツトラミネール ビルストゥックレ 2017
¥10,000 C-10
生産者 ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地 仏 アルザス
葡萄 ゲヴュルツトラミネール
スタンダード・キュヴェと比べ、より骨格と複雑味が増し、スケールの大きい味わいのゲヴュルツです。全房でダイレクトプレス。発酵後、古樽で澱とともに熟成。 清澄も濾過も行いません。
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Gérard Schueller et Fils Vin d’Alsace Riesling Bildstoecklé リースリング ビルストゥックレ 2020
¥12,000 C-10
生産者 ジュラール・シュレール・エ・フィス
生産地 仏 アルザス
葡萄 リースリング
アルザスを代表するナチュラルワイン生産者。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラルを感じます。
白ワイン（フランス・ロワール地方）
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ヴァン・クゥール・ヴァンキュ・ブラン 2024
¥7,900 R-1
生産者 ピエール=オリヴィエ・ボノム
生産地 仏 ロワール
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン45％、ムニュ・ピノ25％、シュナン・ブラン30％
24年は酢酸と果実味が結構強く、色合いは透明感のある青みがかったレモン色。ミカン、パイナップルのコンポート、黒豆の香り。ワインはピュアかつフレッシュで、透明感のあるフルーティーなエキスにじわっと染み入る酸、滋味深いミネラルが溶け込みます。
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ラ・デジレ 2022
¥10,000 R-1
生産者 マルク・ペノ
生産地 仏 ロワール
葡萄 ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）
甘さを感じる程のアロマと、爽快さを感じるハーブのニュアンスが特徴です。アロマティックで旨味あふれる、上質なミュスカデです。本当にミュスカデ !？ってなります。弊社ソムリエ◎ワイン。
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Pierre-Olivier BONHOMME Sauvignon 2023 ピエール-オリヴィエ・ボノーム ソーヴィニヨン
¥7,800 売り切れ
生産者 ピエール-オリヴィエ・ボノーム
生産地 仏 ロワール
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン
完熟した葡萄のエキス感満載。綺麗な酸が乗った、いつまでも飲み続けたい素晴らしいバランスです。まるでブドウをそのまま飲んでいるかのような味わいです。鮮魚のクリュにピッタリと寄り添います。
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HERVE VILLEMADE Cuvee Bovin Blanc ボヴァン・ブラン 2022
¥6,800 売り切れ
生産者 エルヴェ・ヴィルマード
生産地 仏 ロワール
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン
気軽に飲みたい、たっぷり大容量の１リットルお買い得ワインです。グレープフルーツやシトラス、ハーブの香りとジューシーな酸味。爽快な味わいですが、旨味のある優しい味わいです。
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テール・ドーブ 2019
¥9,800 C-9
生産者 アレクサンドル・バン
生産地 仏 ロワール
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン
ソーヴィニヨン・ブランの魔術師とも言える、アレックスの本領が発揮されたこの2019年ヴィンテージ。「貝殻の土地」という名のキュヴェ。香水のように香る黄色い花や、マンダリンオレンジのニュアンス。そして徐々に塩気を帯びて、旨みが立ち昇って来ます。ほんのりとヘーゼルナッツの香る余韻。熟成も楽しみな高ポテンシャルなワインです。
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エルブ・フォル・ブラン NV
¥7,600 R-1
生産者 クレモン・バロー
生産地 仏 ロワール
葡萄 シュナン・ブラン50％、グロロー・グリ30％、ソーヴィニヨン・ブラン20％
ビオディナミのパイオニア的な存在のニコラ・ジョリーや、マルク・アンジェリとも交友のあるビオディナミ実践者。ライムや青リンゴ、ディルなどのハーブの香り。ドライでスッキリとした酸味に、拡がりのある丸い味わい。白子、蟹、海老など旨味のある食材と抜群の相性を見せる、順応力の高さが魅力のシュナン・ブランです。
白ワイン(フランス・ジュラ/サヴォア地方)
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Dom. de la borde La marchette 2021 ラ・マルセット
¥15,000 C-9
生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ボルド
生産地 フランス
葡萄 ジュラ
夏みかんの厚い果皮を思わせる、ほろ苦さが絶妙な心地よさ。柔らかく、ニュートラルで優しい味わい。600Ｌの木樽とアンフォラにて、12ヶ月熟成。SO2無添加。
白ワイン（フランス・ブルゴーニュ地方）
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シャブリ キュヴェ・ド・ラ・ビュット 2019
¥8,800 R-1
生産者 ヴェルジェ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
ブルゴーニュを代表する、白ワインのトップ・ドメーヌ、ジャン･マリー･ギュファンが手掛けるネゴシアン部門。グレープフルーツや牧草のようなさわやかで強い香り。シャブリならではの良質なミネラルと、ステンレスタンク由来のクリーンでシャープな印象のワインです。
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Jean Marc Brocard Chablis 2023 シャブリ ジャン・マルク・ブロカール
¥8,500
生産者 ジャン・マルク・ブロカール
生産地 仏 ブルゴーニュ シャブリ
葡萄 シャルドネ
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ボジョレー・ブラン “ブラン・ラパン” 2012
¥8,500 C-17
生産者 ニコラ・テスタール
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
プリウレ・ロック、フィリップ・パカレ界隈でもお馴染みの若手生産者。自然派ブルゴーニュの入手困難なバック・ヴィンテージ！10年以上熟成した貴重なナチュールをお楽しみください。
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シャブリ 2016
¥12,000 C-17 売り切れ
生産者 パット ルー
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
コルクを開けた瞬間のミネラルな香りから、もうこのワインが美味しいのがわかってしまいます！素晴らしいミネラルに包まれた、果実のピュアさ、奥には蜜が潜んだ濃醇な一滴。シャブリらしいミネラルと、まろやかさのある果実味、バランスが良く清涼感もある正当派。収量を抑え、ありがちな青っぽさを感じさせない、ピュアな味わい。
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Denis Pommier シャブリ 1er フルショーム 2019
¥16,000 C-17
生産者 デニ・ポミエ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
シャブリに７世代続くドメーヌ。バランスの良い滑らかな口当たりと、ほのかに香る蜂蜜の風味が特徴。これほど凝縮しているシャブリはなかなかありません。完全手摘み収穫で天然酵母を使用。とても華やかな香りと長い余韻。本来、シャブリは熟成して楽しむものと納得させられてしまう、まだまだこの先の変化が楽しみな2019年ヴィンテージ！
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モンテリー 2017
¥12,800 C-17
生産者 ニコラ・モラン
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
ブルゴーニュの異端児と呼ばれる、ニコラ・モランが造るナチュール！素直でクリーンな果実味、ブルゴーニュらしい畑の違いも明確に表現し、畑の偉大さも感じ取ることができます。小樽発酵＆熟成
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ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2020
¥10,000 C-17
生産者 ニコラ・モラン
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
ブルゴーニュの異端児と呼ばれる、ニコラ・モランが造るナチュール！素直でクリーンな果実味、ブルゴーニュらしい畑の違いも明確に表現し、畑の偉大さも感じ取ることができます。小樽発酵＆熟成
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Domaine Joliet Fixin 1er Cru Clos de la Perriere Monopole 2022 ジョリエ フィサン プルミエクリュ クロ・ド・ラ・ペリエール モノポール
¥22,000
生産者 ドメーヌ・ジョリエ
生産地 仏 ブルゴーニュ フィサン
葡萄 シャルドネ
コート・ド・ニュイでは希少な白のプルミエクリュ
(しかもモノポール)
輸入元のご厚意で特価です。
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Domaine Cordier Pouilly Fuisse 1er Cru Vignes Blanches 2021 プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・ブランシュ
¥16,000 C-17
生産者 Dom.コルディエ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
プイィ・フュイッセ屈指のトップ生産者。平均樹齢60年を超えるブドウから造られるヴィエイユ・ヴィーニュです。上品なオークの香りとリッチで粘り気を感じさせる、上品な凝縮感と余韻の長さが秀逸。バニラやトースト、バター、熟したトロピカルフルーツのアロマが魅力的で、洗練されたミネラルも感じます。
白ワイン（フランス・ローヌ/南西/ラングドック/その他地方）
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エスト・ウエスト 2023
¥8,400 R-1
生産者 オジル
生産地 仏 ローヌ
葡萄 グルナッシュブラン、マルサンヌ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ、ミュスカ・プティグラン
ヴァン・ド・プリムールのように、気軽にスルスルと飲んでもらえる事を目的としたキュヴェ。柑橘と洋ナシ、黄色い花のフレッシュな香り。フレッシュな果実味がはじけるように広がり、レモンの果実感にグレープフルーツのほろ苦さを感じます。優しく華やかな甘味が心地よく、ボリューム感はありますが、フレッシュな酸もあり、全体的に軽やかな印象で体に染み入るワイン。
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リヴァル・ロット１ 2023
¥7,200 R-1
生産者 レ・ヴィニョー
生産地 仏 ローヌ
葡萄 ヴィオニエ100％
桃やプラム、洋梨、パイナップルといった豊かな果実の香り、ミルクティー、フローラルな華やかさ、火打石の芳ばしいニュアンス。口に含むと香りの印象以上に芳醇で、コンポートを想わせるような凝縮感のある果実味が膨らみます。華やかでフルーティーな風味の中に、ミルクティーのような風味がふわりと抜けて、まろやかで優しい印象が余韻に長く続きます。
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ラ・パッション・ブラン 2023
¥4,800 売り切れ
生産者 ジャン・プラ・セレクション
生産地 仏 ラングドック
葡萄 グルナッシュ・ブラン60％ 、グルナッシュ・グリ34％ 、ミュスカ6％
南仏旨安ワインの代表格！やや濃いめのイエローの外観から、青りんごやミントの香りを感じます。たっぷりのミネラル感とフルーティーさ全開の果実感に、アフターのピールの苦みが大人っぽさを演出してくれます。ボリューム感もありコスパ最高の白ワインです。
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ブロンド 2023
¥8,700 R-1
生産者 アンドレア・カレク
生産地 仏 ローヌ
葡萄 ヴィオニエ100％
完璧に熟したヴィオニエのみを使用。フレッシュかつ、香りも華やかでジューシー。南仏らしい、果実感も伝わるワインです。キラキラとした明るい黄色の色調に、クドすぎない自然体なワイン。まろやかで程よい厚みと、適度な酸が絶妙なバランスで、全体を引き締めてくれます。
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コリーヌ・オー・フォッシル・シャルドネ 2021
¥5,500 売り切れ
生産者 ジャン・マルク・ラファージュ
生産地 仏 ラングドック
葡萄 シャルドネ
化石が見つかる古い土壌で育った、平均樹齢30年のシャルドネ。外観は澄んだライトイエロー。香りはフルーティーでまろやか。白桃、ジャスミン。クリーミーな味わいで余韻に塩味。新樽比率30％
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セイム・リヴァー・トゥワイス・ブラン 2022
¥6,200 R-1
生産者 ヘリオセントリック
生産地 仏・ローヌ
葡萄 グルナッシュ・ブラン、クレレット、ロール
19年に南ローヌに設立した小さなネゴシアン。クリアなグリーンイエロー色、パッションフルーツなどのトロピカル香や、リンゴジャムのアロマ、バランスよく良質な飲み口で、酸味と旨味を感じます。コスパの良さ抜群の南仏ワインです。
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リムー・ブラン ペイル・ジャック 2023
¥7,100 C-14
生産者 アルトニャック
生産地 仏 ラングドック
葡萄 シャルドネ85%、シュナン・ブラン15%
フレッシュ感もありながら、余韻に完熟果実の風味も感じます。この価格で、この濃厚な味わいはとてもリーズナブル。香りはバニラやナッツの甘く華やかな香り。まるでブルゴーニュを思わせる、ゆっくり飲みたくなるような、豊潤で滑らかな口当たりです。
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Chateau Lestignac Les Brumes 2018 レ・ブリュム 2018
¥7,600 R-1
生産者 シャトー・レスティニャック
生産地 仏 ベルジュラック
葡萄 セミヨン40％、プチマンサン40％、ユニ・ブラン20％
熱い情熱を持った若いカップルが造る、テロワールを感じさせるワイン！金木犀などの香りに、洋梨や桜桃など黄色い果実のニュアンス。太陽が豊かだった年ゆえ、陽気な味わいに仕上がっています。食欲をそそる酸と優しい残糖が、甘口ワイン嫌いをも虜にする美味しさです。
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ヴァン・ド・フランス・ブラン 2015
¥8,900 C-9
生産者 レオン・バラル
生産地 仏 ラングドック
葡萄 テレ・ブラン＆グリ80%、ヴィオニエ10%、ルーサンヌ10%
テレという珍しい品種を使用しており、柑橘や白い果実の熟した風味とミネラリーな高い酸に支えられたワインです。全体は上品な味わいで、凝縮した果実味と奥行きがあり、全ての要素がまとまった美味しさです。
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コート・デュ・ローヌ プレンシュッド 2020
¥5,000 R-1
生産者 エステザルグ協同組合
生産地 仏 ローヌ
葡萄 ヴィオニエ、ルーサンヌ
南仏のこだわり協同組合のハイコスパなデイリーワイン。味と価格のバランスにうるさい、パリっ子にも人気だとか。まろやかで飲みやすいナチュラルワイン入門編です。
白ワイン（イタリア）
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シチリア・ムニール 2023
¥5,300 売り切れ
生産者 ヴァルディベッラ
生産地 伊 シチリア
葡萄 カタラット80%、カタラット・エクストラ・ルチド20%
柔らかな果実味と、爽やかさのある香り、ナチュラルでフルーティーな喉越し。シャープ感と綺麗な酸味、旨みと果実味もしっかりとあり、上質な飲み心地です。特に魚介類を使った料理との相性は秀逸です！
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ヴェルディッキオ・ カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ 2023
¥4,200 売り切れ
生産者 サルタレッリ
生産地 伊 マルケ
葡萄 ヴェルディッキオ100％
華やかなアロマ、深みのあるコクが広がるフレッシュな味わい、ハーブやミント、ハッカ、ミネラル、旨味が凝縮された上品な果実の香り。アフターには特有のビターなニュアンスがあります。
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デリカ・ビアンコ・チンクアンタ・フィラーリ 2023
¥7,100 売り切れ
生産者 マルコ・コリッキオ
生産地 伊 ラツィオ
葡萄 ファランギーナ60%、グレケット 30%、マルヴァジア・プンティナータ 10%
華やかさと白いブーケや蜜のような甘いアロマ。ファランギーナ特有の鉄分を強く感じるシャープなミネラル感があり、タイトな酸味とともに一体感をひきたてます。さっぱりとした香りに。口中で浸透する塩気や旨味、いつまでも飲み続けられる心地良さ。次第にマルヴァジーアを思わせるようなアロマが酸化とともに現れます。
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モスカート・ビアンコ 2022
¥6,200 R-3
生産者 カーサ・マスキート
生産地 伊 バジリカータ
葡萄 モスカート
アロマティックで爽快な香りと、フレッシュでドライな抜群の果実味。モスカートらしいトロピカル感とレモンやグレープフルーツ、ディル等のハーブが溶け合い、晴れ晴れとした爽快感のあるアロマ。非常にドライで爽やかな果実味に、ミネラルと酸味が溶け込んだシャープな質感。マスキートならではの完成度。
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サッサイア 2023
¥8,200 R-3
生産者 ラ・ビアンカーラ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 ガルガーネガ
まるで大人のポカリスエット！みずみずしい洋梨のようなフルーティさと、酸味、旨味のバランスが良く、口の中に広がります。そして、ほんのり甘く、ピュアな味わいが凝縮された、大人気のナチュラルワインです！
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ヴァッレ・イサルコ・ケルナー 2021
¥10,800 R-3
生産者 コフェレルホフ
生産地 伊 トレンティーノ・アルト・アディジェ
葡萄 ケルナー
ライムなどの青い柑橘系の香りに、温度が上がると、白桃のような甘みのある香りも上がってきます。厚みのある果実に、酸とミネラル感がしっかりと感じられ、余韻も長く大変バランスがいいワインです。
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ネ? ランゲ・ビアンコ 2023
¥6,000 売り切れ
生産者 プンセ
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 アルネイス主体、ナシェッタ、ファヴォリータ、コルテーゼ
土着４品種ブレンドの毎日楽しめるワイン。リッチでフルーティー、リンゴやバナナ、洋ナシのような果実と白い花の香りが感じられ、 口の中をスッキリとさせる軽い酸味があります。ふくよかな果実味から余韻は蜂蜜の香りに変化。色々な食事とも幅広く合わせられます。よく冷やしてもOKですし、また少し温度を上げると、よりふくよかで楽しめます。
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ヴィーニャ・ヴェッキア 2018
¥7,800 売り切れ
生産者 コッレ・カプレッタ
生産地 伊 ウンブリア
葡萄 トレッビアーノ ・スポレティーノ
凝縮した果実味と完熟したフルーツの香りがとっても華やかで、とっても美味しいです。若くても非常に水々しく、旨味の芯を感じる事が出来ますが、熟成する事で偉大な余韻と、凄みのある複雑さがどんどん増していくワイン。
白ワイン（その他ヨーロッパ）
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フローラ 2023
¥8,200 R-4
生産者 ミヒャエル・ギンドル
生産地 オーストリア
葡萄 リースリング、ショイレーベ、ゲルバー・ムスカテラー
オーストリアのエース級生産者！淡いグリーンイエロー、トロピカルフツールやバナナ、レモンジャムのアロマを感じます。ジューシーな果実味に心地の良い酸味が混ざり合い、爽やかな味わいの中にじわりと溢れる旨味のエキス感が印象的です。
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リトル・ブテオ 2023
¥7,800 R-4
生産者 ミヒャエル・ギンドル
生産地 オーストリア
葡萄 グリューナー・フェルトリーナー
オーストリアのエース級生産者！青りんごや柚子、晩白柚のアロマ、爽快で心地の良いシャープな酸味、ドライな味わいに良質な柑橘の酸、アルコールも強すぎずバランスの優れた逸品です。
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Sclavos Vino Di Sasso Robola of Cephelonia 2022 ヴィノ・ディ・サッソ ロボラ・オブ・ケフェロニア
¥7,500
生産者 スクラヴォス
生産地 ギリシャ ケフェロニア島
葡萄 ロボラ
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サヴァティアーノ 2022
¥6,900 C-14
生産者 アオトン・ワイナリー
生産地 ギリシャ アッティカ
葡萄 サヴァティアーノ
納得のいく年しか瓶詰めされない、限定キュヴェ。醸造時に極少量の松脂を添加することで、独特な風味があります。花梨やナッツ・ローズマリー、生姜などの複雑な香りに、非常に凝縮した味わいです。、温度を上げて飲むと、松脂の香りが際立ちます。
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Domaine Dalamara Thoos ドメーヌ・ダラマラ ソース 2022
¥5,800 売り切れ
生産者 ドメーヌ・ダラマラ
生産地 ギリシャ ナウサ
葡萄 マラグジア、アシルティコ、ロディティス
「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られたワイン。青リンゴや洋梨、若いパイナップル、ふっくらしてフレッシュなアロマ。爽やかな酸とミネラルがキリッと引き締めてくれます。魚介にピッタリ。
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ブテオ 2015
¥8,000 R-3
生産者 ミヒャエル・ギンドル
生産地 オーストリア ヴァインフィアテル
葡萄 グリューナー・ヴェルトリーナー
アカシア樽熟成の甘い香り。まろやかな果実とジューシーで旨味の乗った酸。ザ・ナチュールです！
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ヴァレ・ダ・カプーシャ アリント 2017
¥6,900 R-3
生産者 ヴァレ・ダ・カプーシャ
生産地 ポルトガル リスボン
葡萄 アリント
しっかりと果実を成熟させ、更に長期間ワインを熟成させることで、複雑性と骨格のあるワインに仕上がっています。化石がよく見つかるキンメリジャン土壌由来の海を感じさせる、ミネラル豊富なワインです。
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Arribas Wine Company Saroto white 2021 サロト・ホワイト
¥6,400 売り切れ
生産者 アリバス・ワインカンパニー
生産地 ポルトガル
葡萄 ポルトガルの地場品種 色々混植混醸
昔からのそのままの葡萄畑らしく、多種多様の葡萄が混植されており、その土地のテロワールをしっかり吸い取った葡萄を、野生酵母でナチュラルに仕上げます。
柑橘のニュアンスたっぷりで皮感もあって味わい。
白ワイン（南アフリカ）
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シュナン・ブラン・ヴェルデホ 2019
¥8,600 R-3
生産者 モメント・ワインズ
生産地 南アフリカ ステレンボッシュ
葡萄 シュナン・ブラン74％、ヴェルデホ26％
洋梨、メロン、マロンクリーム、グレープフルーツを思わせる果実や酸味、そしてほのかな苦味が良いアクセントになっています。リッチな印象のあるワインですが、綺麗でエレガントで旨味豊かな白ワインです。
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ラール・ホワイト 2019
¥9,400 R-3
生産者 ラール・ワインズ
生産地 南アフリカ ステレンボッシュ
葡萄 シュナン・ブラン68％、ヴェルデホ 28％、ヴィオ二エ4％
シトラスなどの柑橘、洋ナシやリンゴ、桃などの核果の果物、ホワイトペッパーなどの華やかなスパイス、そして微かな澱のニュアンスなど非常に複雑で奥行きがあります。フレッシュな酸味と、ヴィオ二エのアロマティックでリッチな風味がとても魅力的で、味わいはすっきりとしていながら、しっかりとした骨格があります。
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スマイリー V4
¥7,900 R-3
生産者 シルワーヴィス
生産地 南アフリカ スワートランド
葡萄 シュナン・ブラン
2015年〜18年の4ヴィンテージのブレンド。天然酵母の自然発酵ですが、様々な醸造テクニックを駆使して、マデイラ香や酸化香を生み出したそうです。とてもいいバランス。美味しいです。
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Testalonga Baby Bandito 2022 Keep on punching ベイビー・バンディート キープ・オン・パンチング
¥7,900 R-3
生産者 テスタロンガ
生産地 南アフリカ・スワートランド
葡萄 シュナン・ブラン
南アフリカの人気生産者。柑橘フルーツの爽やかさと酸味が心地よく、コクと旨みがしっかりあって、余韻も楽しめるナチュラルワインです。
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Savage Wines Savage White サヴェージ・ホワイト 2019
¥9,000 C-14
生産者 サヴェージ・ワインズ
生産地 南アフリカ ウォーカー
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、シュナン・ブラン
南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛ける、ボルドーブレンドの白ワイン。個性的で表現力に富んでおり、青りんごやグレープフルーツ、桃、僅かに燻製香など、アロマが非常に豊かで、開いてくるとパイナップルの香りが増します。爽やかでエレガントなミネラル感と果実味が幾重にも広がります。
白ワイン（オーストラリア）
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Joshua Cooper Dash Farm Chardonnay ダッシュファーム 2021
¥15,000 C-14
生産者 ジョシュア・クーパー
生産地 オーストラリア ヴィクトリア州
葡萄 シャルドネ
よく熟れたアプリコットやメロン。ニュートラルで上質なシャルドネの香りに加え、少し火薬のような石灰質な香りが心地よいです。伸びやかないい酸味に厚みのあるボディ。余韻にはしっかりと高質なミネラル感が残り、今飲んですごく美味しいです。
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Good Intentions Wine Volcanic Lakes Chardonnay 2021 グッド・インテンションズ・ワイン ヴォルカニック・レイクス 2021
¥12,000 C-14
生産者 グッド・インテンションズ・ワイン
生産地 豪 南オーストラリア
葡萄 シャルドネ
完熟したアプリコットの香り。ヨーグルトのような、ジューシーでまろやかな酸味と塩見を感じるミネラル感。厚めの果実味がとってもいいバランスです。美味しい!!
白ワイン（日本）
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甲州トリオ 2024
¥5,300 R-4
生産者 山養
生産地 日本 山梨
葡萄 甲州
山梨県内の3人の栽培者の甲州種を使用した白ワインです。開栓時の香りは控え目で、すっきりとした柑橘の印象ですが、だんだん梅酒のようなボリュームを感じる味わいへ変化していきます。鮮魚のクリュと合わせてぜひ！可愛らしい３匹の猫のラベル。
ロゼワイン(フランス)
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キュヴェ・レ・トロワザムール 2023
¥6,600 R-2
生産者 エステザルグ
生産地 仏 ローヌ
葡萄 サンソー、グルナッシュ・ノワール、クノワーズ
他のエステザルグのワインとは一線を画す、透明感のある赤、というより、もはやロゼ！ ザクロ、ベリー、金柑のような甘酸っぱい果実味に、少しスパイシーさもあり、南仏感もしっかり。スルスル系のヴァン・ド・ソワフ。暑い時期はキリッと冷やしてガブガブどうぞ。シャルキュトリーによく合います！
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L’Anglore シュマン・ド・ラ・ブリュヌ 2023
¥12,000 C-10
生産者 ラングロール
生産地 仏 ローヌ
葡萄 グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・グリ、ムールヴェードル、サンソー
自然派タヴェルの草分け的存在で、大人気のラングロール。「焼け焦げた道」という意味のロゼ。その年の収穫状況によってブレンドが変わります。2023年はリラックのぶどうをブレンド。赤いベリーと柑橘類の香りが華やかで、とてもピュアでミネラル感抜群！年間降水量が過去に例を見ないほど少なく、非常に乾燥した年でしたが、ブドウはしっかりと耐え、ここ10 年間で最も、量と質の両方において素晴らしい年になったそうです。
ロゼワイン(イタリア)
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コッリ・アプルティーニ・ロザート 2023
¥7,000 R-3
生産者 ラシッチ
生産地 伊 アブルッツォ
葡萄 モンテプルチアーノ
2023年ヴィンテージは、自然に残ったほのかな甘みが特徴の、とても魅惑的な超当たり年のワイン。果実の厚みとコク、抜栓後の果実感の持続性、そして香りの変化も楽しめる、最高な仕上がり！パテ・アンクルートとぜひご一緒にどうぞ。
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マーニ・コンタディーネ 2021
¥8,100 C-11
生産者 テヌータ・デル・コンテ
生産地 伊 カラブリア
葡萄 ガリオッポ
琥珀色、蜜柑や黒糖香りが魅惑的なエキス感たっぷりのチロ・ロザートです。テヌータ・デル・コンテのワインを飲んだ人々が、口をそろえて特に褒め称えるのがこのロザートです。長い余韻で満足度の高い一本。
ロゼワイン(その他)
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安芸クイーン 2022
¥8,800 R-2
生産者 ドメーヌ・テッタ
生産地 日本 岡山
葡萄 安芸クイーン 95％、クイーンニーナ他5％
ピンクがかった淡いオレンジ色。香りのボリュームは大きく、パッションフルーツやアセロラ、シークワーサーやカボスなどの甘く爽やかな香り。味わいに甘さが少しあり、強めの酸が特徴です。アフターには果実味と旨味が酸と共にゆっくりと続きます。
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マケドニア・ロゼ・ド・クシノマヴロ 2021
¥6,400 R-2
生産者 ドメーヌ・ティミオプロス
生産地 ギリシャ
葡萄 クシノマヴロ
クランベリーやプラム、熟した柿の果実香に、ダージリンティーの香り。ドライアプリコットのような果実味とまろやかな酸、そして滋味深さが感じられる辛口のスタイル。※ラベルのデザインが大幅に変更になっています
オレンジワイン（フランス）
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セイム・リヴァー・トゥワイス・オレンジ 2023
¥6,600 R-2
生産者 ヘリオセントリック
生産地 仏・ローヌ
葡萄 グルナッシュ・ブラン30％、ロール25％、ヴィオニエ20％、ミュスカ・プティ・グラン15％、ルーサンヌ10％
2019年に南ローヌに設立した小さなネゴシアン。淡いゴールド色、少しの粘性、洋梨とアプリコット、オレンジピールや枇杷、フローラルな香り、アタックからピールの旨味とフレッシュさに甘味が溢れ、ジューシーかつキュッと引き締まった味わい、枇杷の甘さと旨味のある苦みがアクセントとなっています。
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ア・フルー 2021
¥9,800 R-2
生産者 ラ・ソルガ
生産地 仏 ラングドック
葡萄 グルナッシュ・ブラン100％
スパイス、蜜蝋、洋梨、アニスの香り。口当たりはエレガントで甘いスパイス、ミネラル、僅かなタンニンを感じます。果実味豊かながらもスルスルと飲めてしまう心地よさ。2016年より自社畑となった『ア・フルー』です。
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ヴァン・オランジュ 2024
¥6,600 R-2
生産者 ジャン・マリー・ランベール
生産地 仏 ラングドック
葡萄 ゲヴュルツトラミネール50%、ユニ・ブラン50%
鮮やかなオレンジ色で、マンゴーなどのトロピカルな果実味やヨーグルト、さらにマスカットティーのようなフルーティーなフレーバーティーのニュアンス。紅茶やグリーンティーのような細かいタンニンが感じられます。オレンジワインの入門編としてもおすすめです！
オレンジワイン（イタリア）
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ピノ・グリージョ・シヴィ 2017
¥12,800 C-11
生産者 ダリオ・プリンチッチ
生産地 伊 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
葡萄 リボッラ・ジャッラ
Type オレンジ
ラディコン、グラヴネルなどと並ぶ、フリウリを代表する人気の造り手！しっかり熟したピノ・グリージョから造られるオレンジ。彼のワインはマセラシオンをしても、果実のピュアさやジューシーさが残っていてシリアスすぎません。 飲み手を楽しくさせる美味しさがあり、最近は更に軽快さを増しています。
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チェレート 2023
¥8,400 C-11
生産者 アントニオ・ジスモンディ
生産地 伊 カンパーニャ
葡萄 マルヴァージア・ディ・カンディ
Type オレンジ
オレンジピールの華やかな香りに、ドライハーブやスパイスのニュアンス。口に含むと、果実の凝縮感とともに、心地よいタンニンと酸がバランスよく広がり、ミネラルが余韻を引き締めてくれます。複雑味と豊かなテクスチャーが生まれ、火山性土壌由来の塩味が心地よいアクセント。
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マリアンヌ 2022
¥6,400 R-3
生産者 ラーチノ
生産地 伊 カラブリア
葡萄 シャルドネ
Type オレンジ
伊カラブリアからシャルドネで造る、お手頃なオレンジが到着！ちょっと個性的な塩気と、揮発酸系のビネガーっぽさが共存する、あまり馴染みのないタイプのオレンジかもしれません。
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リボッラ・ジャッラ 2015 マグナム1,500ml
¥ASK C-9
生産者 ダミアン
生産地 伊 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
葡萄 リボッラ・ジャッラ
強烈なミネラル感、完熟した豊かな果実、そして全く失われることのない骨太な酸、ここにボトリティスの恩恵を受けた彼のワインは、豊かさと旨みはもちろんの事、他のいかなるワインとも異なる個性を持っています。前回の2015年は、果実の凝縮と貴腐の影響を強く受けた「力強いヴィンテージ」です。
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フローラ 2019
¥7,800 C-12
生産者 セーテ
生産地 伊 ラツィオ
葡萄 モスカート・ディ・テッラチーナ
桃やアプリコットのフレーバーに、熟した柑橘、ビターなフィニッシュ。香りにも味わいにも密度があります。
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リパッツォ・ビアンコ 2015 / 2016
¥6,900 C-11
生産者 レ ・コステ
生産地 伊 ラツィオ
葡萄 プロカニコ、マルヴァジア他
残糖もあり、揮発酸もかなり高い2015年のワインの欠点を補うために、2016年の収穫、醗酵を終えたヴィナッチャ（搾った後の果皮・種子）を加え、タンクの中で再びマセレーション(果皮浸漬)を行うという裏技ワイン。バランスの取れた味わい。レ・コステらしいワインというか、むしろ、リトロッツォ・ビアンコよりも美味しいのでは！？
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パルメ・ビアンコ 2019
¥9,800 C-11
生産者 トリンケーロ
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 シャルドネ
ピエモンテのナチュラルワインの先駆け、トリンケーロ。完熟したアプリコットや洋梨の香りに、ミントのほんのり清涼感のある香りが混じります。たっぷりとした旨味と果実味のある充実した一本です。香りが開くまで少し時間がかかるので、早めの抜栓、デキャンタージュをお勧めします。
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アプルティーニ・ビアンコ 2023
¥6,600 R-3
生産者 ラシッチ
生産地 伊 アブルッツォ
葡萄 トレッビアーノ
果皮のビターな香りが主体ですが、ほのかに杏子や紅茶のような要素も感じられます。程よいマセラシオンのビターなコクがありつつも、果実味に硬さはなく、サクッと楽しめちゃうところが魅力的なワインです。
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ルナリア・アンセストラル・マルヴァジア・オレンジ 2022
¥5,800 R-3
生産者 カンティーナ・オルソーニャ
生産地 伊 アブルッツォ
葡萄 マルヴァジア
オレンジやアプリコット、黄桃や洋梨などの豊かなアロマに、紅茶やドライフルーツのニュアンス。温度が上がるとより強く感じられる、蜂蜜や香木を思わせる高貴な香りの人気オレンジワイン。パスタによく合います！
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ビアンコ・アジェーノ 2016 / 2019
¥12,000 C-11
生産者 ラ・ストッパ
生産地 伊 エミリア
葡萄 マルヴァジア、オルトルーゴ
輸入元即完売！600本限定の蔵出しワイン。マルヴァジアの花のようなアロマティックでエキゾチックな香りが、口の中で紅茶のように甘く優雅に広がります。少しの還元とタンニン、見事なバランス感覚、唯一無二の長期マセラシオン＆長期熟成オレンジ！紅茶や金柑、ドライハーブ、金木犀、熟成してとてもいろんな表情が楽しめます。今まさに飲み頃な弊社ソムリエ◎ワイン
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フォルセ・ソノ・フィオ・リ 2018
¥7,800 C-11
生産者 クレタパッリャ
生産地 伊 カラブリア
葡萄 グアルダヴァッレ
金木犀や香木のようなアロマティックな香り、口の中で広がるナッティで香ばしい風味。綺麗に美しいバランスのとれたオレンジワインで、ネガティヴな要素が感じられません。ぜひお試しください！
オレンジワイン（その他）
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ニューメン リースリング 2015
¥9,200 C-11
生産者 ヨハネス・ツィリンガー
生産地 オーストリア
葡萄 リースリング
蜂蜜にメロンなど、甘く熟した果実の香り。フレッシュで重たく感じません。熟成により、香りの要素が非常に多く、一体感があり調和しています。口に入れた瞬間に開放されるように、香りと味わいが広がります。
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ニューメン グリューナー ヴェルトリーナー 2015
¥9,200 C-11
生産者 ヨハネス・ツィリンガー
生産地 オーストリア
葡萄 グリューナーヴェルトリーナ
アンフォラでマセラシオンして、アカシア樽で熟成。骨太で味わい深いThe ナチュールといった印象です。エッジまでしっかりと色調がかったゴールド。グレープフルーツやオレンジピール、アンゴスチュラビターズ。密度の高いエキス化した果実味がゆっくりと広がります。
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タンジェリンドリーム 2019
¥8,000 C-11
生産者 スモールフライ
生産地 南オーストラリア
葡萄 セミヨン ペドロヒメネス リースリング 他
グレープフルーツやマーマレードの柑橘＆ビター感。口当たりはとってもスムースですが、ブドウの“皮”感がしっかりと感じられます。
赤ワイン（フランス・アルザス地方）
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LES VINS PIROUETTES PINOT NOIR de MICHEL 2023 ピノ・ノワール・ド・ステファン レ・ヴァン・ミッシェル
¥9,300
生産者 レ・ヴァン・ピルエット
生産地 仏 アルザス
葡萄 ピノ・ノワール
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ピノ・ノワール “LN012” 2019
¥13,800 C-4
生産者 ジェラール・シュレール
生産地 仏 アルザス
葡萄 ピノ・ノワール
アルザスを代表する造り手で、ヴァン・ナチュールのお手本的な存在です。AOCの枠にとらわれない、オリジナルな味わいのワインを生み出しています。イチゴを煮詰めたような甘酸っぱい香りに、素朴で味わい深い旨味旨味たっぷりのワイン。
赤ワイン（フランス・ロワール地方）
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ヴァン・クゥール・ヴァンキュ・ルージュ 2023
¥7,600 C-5
生産者 ピエール=オリヴィエ・ボノム
生産地 仏 ロワール
葡萄 ガメイ80%、ピノ・ノワール20%
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IGP ヴァル・ド・ロワール “キュヴェ・ケザコ” 2022
¥6,900 C-5
生産者 ドメーヌ・ド・ロモニエ
生産地 仏 ロワール
葡萄 ピノ・ドニス100％
プロヴァンスの方言として広まった「ケザコ」とは「これは何？」という意味です。ロワール産のナチュラルワインではお馴染みのピノ・ドニス。フランボワーズなどのフレッシュなアロマにスムースで軽やかな口当たり。タイムや松、ホワイトペッパーのスパイシーなニュアンスを感じる薄旨系です。
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ル・ヴェール・デ・ポエット 2013
¥8,800 C-4
生産者 ドメーヌ・ド・モントリュー
生産地 仏 ロワール
葡萄 ピノ・ドニス
スパイシーでタンニンも十分に感じられるワイン。 チェリーやベリーなどの熟したアロマに、ローズマリーなどハーブの香り。やや長熟タイプのワインです。
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サ・ファイ・ドゥーズ 2016
¥6,800 C-5
生産者 フィリップ デルメ
生産地 仏 ロワール
葡萄 カベルネフラン
ノンフィルター、ノンコラージュ。2016年ヴィンテージは優しい仕上がりに。キュヴェ名はワインのアルコール度数に由来しています。飲み頃こなれたカベルネ・フランです。
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ウララ!! 2019
¥7,800 C-5
生産者 ローラン・ルブレ
生産地 仏 ロワール
葡萄 ピノ・ノワール
ローラン・ルブレが初めて造ったピノ・ノワール。しっかりと熟した赤い果実、時間が経つと華やかな赤いバラや、甘いカラメルの香り。豊かな果実味とミネラルがあり、むしろ飲み口はスッキリとした印象です。するするとスムースな飲み心地とは裏腹にアルコール度数14.8%!!つまり「ウララ」(=Wow 驚き!!)なワインです。
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Laurent Lebled Ca c’est bon ローラン・ルブレ サ・セ・ボン 2020
¥7,400 C-5
生産者 ローラン・ルブレ
生産地 仏 ロワール
葡萄 ガメイ
アロマティックで甘やかな果実と滑らかな飲み口、上質なミネラル感とタンニンを感じます。フランボワーズ、ブルーベリー、ブラックベリー、カシス、アセロラ、十分なポテンシャルと一段上の味わいのミディアムボディです！
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Barbara Lebled Gamay Sans Toi 2021 ガメイ・サン・トワ
¥7,200 C-5
生産者 バーバラ・ルブレ
生産地 仏 ロワール
葡萄 ガメイ
ローラン・ルブレの娘、バーバラのデビュー作！女性らしい、しなやかでエレガントな質感の魅惑的なガメイです。エチケットは猫がギターを弾きながら愛の歌を唄う、 "Jamais Sans Toi" (= Never Without You) をもじって、 "Gamay Sans Toi" (= ガメイなしでは生きられない!!)
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レッド レッド ワイン 2020
¥6,600 C-5
生産者 ラ ・ヴィノテリエ
生産地 仏 ロワール
葡萄 グロロー 、カベルネ・フラン、シャルドネ
グロローらしい甘みを感じるベリー感満載で、ほのかに黒胡椒、軽やかですが、緻密なタンニンがあり、食中酒としてバランスの良い仕上がりのワインです。アフターのフルーツ香がチャーミングかつ、余韻はほんのりスパイシー。温度を下げてがぶ飲みしたいです。“レッド・レッド・ワイン” とはUB40の曲から。
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レ ・テート・ノワール
¥6,400 C-5
生産者 シャウ・エ ・プロティージュ
生産地 仏 ロワール
葡萄 コー
やや還元的な香りの奥に、カツオや梅、青海苔の香りを感じます。出汁感のある薄旨ワイン。クリアでピュアなアタック、 ジューシーさの中にじわりと拡がる旨味、身体に染み入る瑞々しいアフター。
赤ワイン（フランス・ブルゴーニュ地方）
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ボージョレ・ヴィラージュ 2021
¥8,700 売り切れ
生産者 クリストフ・パカレ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 ガメイ
叔父はマルセル・ラピエール、従兄弟はフィリップ・パカレ。フランスで今最も注目を集める造り手の、自然派ボジョレー。最大限に果実の旨みを閉じ込め、繊細で美しい果実味をストレートに感じることのできるキレイな味わいです。
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ボージョレ・ヴィラージュ キュヴェ・ジジ 2018
¥6,600 C-4
生産者 ジョルジュ・デコンブ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 ガメイ
自然派ワインの父、マルセル・ラピエールの１番弟子であるジョルジュ・デコンブが造る、凝縮感のある「濃厚」なボジョレー・ヴィラージュ。非常に樹齢の高い樹が植わったその畑は標高が高く、ブドウの成熟に時間がかかるので果皮が厚く、タンニンやアントシアニンが豊富です。ワイン名の「ジジ」は、彼の最愛の妻、ジズレーヌの愛称だそうです。
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ブルゴーニュ・ルージュ 2022
¥9,000 C-4
生産者 ラ・スール・カデット
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 ピノ・ノワール
マコンの有機栽培のブドウ農家から購入したブドウでつくるピノ。複雑な旨みと上品で華のある香りに、ナチュラルな旨味が特徴です。
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ブルゴーニュ・ルージュ 2018
¥8,400 売り切れ
生産者 ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 ピノ・ノワール
全房発酵で淡い色のピノですが、葡萄のパワーがとにかく凄い！スミレ、アニス、金木犀と豊富な香り。アタックではなく、じんわりと余韻が長くストラクチャーに優れています！シンプルに旨いピノです！
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PHILIPPE PACALET POMMERD フィリップ・パカレ ポマール 2020
¥20,000 C-4
生産者 フィリップ・パカレ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 ピノ・ノワール
全て丘陵地の畑で日照が良く、熟度が高いため、果実が柔らかくミネラルも豊富な畑です。男性的なポマールではなく、女性的とさえ言える上品さを備えたポマール。赤いベリー系のピュアな果実味にバイオレットやシナモン。タンニンは控えめで、なめらかで贅沢な口当たりが楽しめます。細やかな酸味から始まりミネラリーでボリュミー。
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Marcel Lapierre Morgon Cuvée MMXXII 2022 マルセル・ラピエール モルゴン “キュヴェ・マルセル・ラピエール MMXXII” 2022
¥15,000 C-4
生産者 マルセル・ラピエール
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 ガメイ
例外的にブドウの出来の良い年にのみ生産されるスペシャル・キュヴェであり、モルゴンの傑出した区画、コート・デュ・ピィの樹齢100年のブドウを80%、フルーリー近郊のル・ドゥービーの樹齢100年のブドウを20%使用。チェリー、甘草のニュアンスを強く感じます。長期熟成のポテンシャルを秘めたワイン。
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Marcel Lapierre Morgon Roche du Py “Cuvee Camille” 2022 マルセル・ラピエール モルゴン・ロッシュ・デュ・ピィ ”キュヴェ・カミーユ” 2022
¥15,000 C-4
生産者 マルセル・ラピエール
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 ガメイ
故マルセル・ラピエールの意志を継ぎドメーヌの舵をとる兄妹。こちらは娘カミーユが自身でコート・ド・ピィの区画の一部から限定生産するキュヴェ。ファーストリリースの2013年、2017年、2021年に続くリリースです。フレッシュな赤い果実の圧倒的なアロマを持つワイン。時間と共にフローラルなアロマも立ち上り、素晴らしい余韻を感じられます。
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サントネ・プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ 2016
¥13,000 売り切れ
生産者 ダヴィッド・モロー
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 ピノ・ノワール
サントネのピノ・ノワールのイメージを覆すほどの力量を持つ造り手です。上質なシャンボール・ミュジニーか、モレ・サン・ドニの1級を思わせる純粋で洗練され、きめ細かな質感と優美なニュアンス。
赤ワイン（フランス・ローヌ地方）
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Larmande ラルマンド 2017
¥8,000 C-2
生産者 ル・マゼル
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 シラー
小梅、新鮮な苺やフランボワーズなどの赤い果実のほか、レーズンやカシスといった黒系果実のドライフルーツ、赤紫蘇、ドライハーブ、腐葉土などの熟成由来の香りを感じます。更にカルダモンやビターカカオなどのスパイスの風味が溶け込み、コクや複雑性が増していきます。
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ア・トワ・ヌ II 2023
¥6,600 C-2
生産者 アンドレア・カレク
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 シラー主体、グルナッシュ
シラー主体でグルナッシュをアッサンブラージュしたキュヴェ。若い樹を主体にしているので、開放的でオープンな味わい。柑橘のようなフレッシュさを楽しめるワイン。グルグル系で旨味もたっぷり。全貌発酵・酸化防止剤無添加。
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シャトン・ド・ギャルド 2023
¥8,600 C-2
生産者 アンドレア・カレク
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 シラー100%
完熟を待って収穫したシラー100％。フレッシュでよく熟したイチゴやカシスの香り。酸は尖っておらず、丸みを帯びて旨味もしっかりとのっています。まるで、ダール・エ・リボのような、、、と言っても過言でもないぐらいエレガント。
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コート・デュ・ローヌ・ルージュ V.V. 2023
¥4,800 C-6
生産者 ドメーヌ・ダンデゾン
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 シラー100%
樹齢の古いシラーを使用し、濾過も清澄もせずに造る、濃厚でパワフルな自然派シラー。しっかりとしたタンニンと、しなやかさを兼ね揃えたワインです。
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L’Anglore ル・ルイソー 2023
¥12,000 C-6
生産者 ラングロール
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 ムール・ヴェードル50％、カリニャン50％
良いブドウがたくさん収穫できた年に造られるキュヴェ。2023年は過去最高に乾燥したヴィンテージで、ここ10年間で最も量・質共に素晴らしい年だったそう。長期熟成を待たずして、ラングロールの本質を体感できる貴重なワインです。
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コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・シリュス 2021
¥7,000 C-6
生産者 ドメーヌ・フォン・クローズ
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 シラー100%
南仏の力強くスパイスのニュアンスが強い、シラー100％。濃くてジューシーなだけではなく、グラスから漂う上品な香りに、余韻にバリック（小樽）由来のトースト香りも感じます。鴨にバッチリよく合いそうです！
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コート・デュ・ローヌ 2021
¥6,200 C-6
生産者 ファミーユ・リショー
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 カリニャン50%、グルナッシュ50%
濃密でありながら、重たさとは無縁なふくよかさ。古木のカリニャンと若木のグルナッシュをブレンド。タンニンは残しつつも滑らかな仕上がりです。
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コトー・デュ・ポン・デュ・ガール キュヴェ・デ・ガレ 2023
¥4,800 C-6
生産者 エステザルグ
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 グルナッシュ、カリニャン、シラー
南フランスの共同組合が品質にこだわって造る、コスパ抜群のナチュラルワイン。ブラックベリー系の香り、熟したジューシーな果実味に、ボリューム感のある柔らかい旨味が広がる、バランスのとれた、まろやかで大変親しみやすい味わいです。
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L’Anglore テール・ドンブレ 2023
¥12,000 C-6
生産者 ラングロール
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 グルナッシュ・ノワール、シラー、 リベランク、クレレット・ローズ
自然派タヴェルの草分け的存在で、熱烈なファンも多いラングロール。「影の大地」という意味のキュヴェ。ラングロールの中で、最も爽やかでジューシーな果実味がパンパンに詰まった赤です。スパイスと赤い果実のフレッシュさが口の中で広がり、グイグイ喉を通る、軽快なワイン。グリルした野菜やお肉と相性バツグン！
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Un brin libre L’Ombre du raisin アン・ブラン・リーブル ロンブル・デュ・レザン 2021
¥6,600 C-2
生産者 アン・ブラン・リーブル (コラン・アレックス)
生産地 仏 ローヌ
葡萄 ガメイ
梅や紫蘇系の可愛らしい酸味に、出汁のような旨味がじゅわっときます。ナチュール好き、ガメイ好きには刺さるお味です。活き活きとしたフレッシュな酸味と、控えめなタンニン。まろやかでナチュラルな旨みに、ほのかにスパイスの風味。 雑味なくピュア。 余韻はすっきり。軽やかな飲み心地の、優しく繊細な味わいのナチュール！
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LE RAISIN ET L’ANGE BRAN レザン・エ・ランジェ ブラン 2021
¥7,100 C-2
生産者 レザン・エ・ランジェ
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 メルロー75%、ガメイ25%
「亜硫酸無添加が絶対条件。ワインにブドウ以外のものは入れない」を信条とし、濃いばかりで単調になりがちな地域のシラーやグルナッシュから、熟成後にブルゴーニュも及ばないほど繊細で複雑な美しいワインを造ります。
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Matthieu Barret Petit Ours プティ・ウルス 2022
¥7,800 C-6
生産者 Dom.デュ・クレ (マチュ・バレー)
生産地 仏 コート・デュ・ローヌ
葡萄 シラー
カシスやプルーン、スパイスや湿った土、石の香り、たっぷりとした果実味に完熟したブドウの旨味が拡がります。バランスも良く、前ヴィンテージよりもジューシーに仕上がっています。
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ラ・ストゥロンヌ 2019
¥8,000 C-2
生産者 ロマノー・デストゥゼ
生産地 仏 ローヌ
葡萄 ガメイ
北ローヌの中でも美しく抽出された果実味と、ピュアという一言だけでは片付けられない繊細な崇高さのワイン。年々ワインの質が向上し続け、現地での評価も上がっています。スミレやブラックチェリー、檜、湿った森の香り、しっかりとしたアタックに拡がるタンニンと骨太な果実味が加わり、たっぷりの旨味を楽しめるミディアムです。かすみ鴨によく合います！
赤ワイン（フランス・ラングドック / ルーション地方）
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ラ・パッション・グルナッシュ 2023
¥4,800 C-2
生産者 ジャン・プラ・セレクション
生産地 仏 ルーション
葡萄 グルナッシュ
南仏ルーション・モーリーのシスト土壌の影響を受けた、グルナッシュがミネラルと綺麗な酸をもたらします。赤紫の色調にほんのりとガスが残り、イチゴやさくらんぼの赤果実の香りが拡がります。イキイキとしたフレッシュな果実味と心地よい酸による可憐なフレッシュ感が好印象な仕上がりです。
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Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Les Fontanilles Minervois 2022 ミネルヴォア “レ・フォンタニーユ”
¥8,000
生産者 アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロ
生産地 フランス ラングドック ミネルヴォワ
葡萄 シラー グルナッシュ カリニャン サンソー
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レ・シュマン 2015
¥6,800 C-6
生産者 Ch. ラ・バロンヌ
生産地 仏 ラングドック
葡萄 カリニャン、シラー、グルナッシュ
南仏コルビエールの自然を活かしたワイン造り。樹齢120年のエレガントなカリニャン。ジューシーなベリーがたっぷり。しなやかでエレガントな酸とタンニン、スパイスのアクセント。
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ヌーヴェル・ヴァーグ 2014
¥6,200 C-6
生産者 ラ・ヌーヴェル・ドンヌ
生産地 仏 ルーション
葡萄 カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードル
テロワールからくるフレッシュさが反映され、古木ブドウ由来の複雑なアロマが引き出されており、非常に滑らかで深みのある味わいです。もっともっと飲みたいと思わせるような、軽やかなアッサンブラージュのワイン。
赤ワイン（フランス・ボルドー/南西地方）
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シャトー・ルネッサンス・ボルドー・シュペリュール 2020
¥6,600 R-3
生産者 ジェラール・デスクランブ
生産地 仏 ボルドー
葡萄 メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
非常に肉付きがよく、新鮮なプラムやカシスなどの果実味に溢れた仕上がり。骨格は柔らかく、丸みのある口当たりです。余韻にはペッパーのニュアンスがあり、果実味と酸、タンニンのバランスがちょうどいい感じ。ビオディナミ農法を70年以上も前から続けている、自然派ワイナリーです。
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ル・プティ・コンプトワール
¥5,600 C-3
生産者 ジュリアン・ミンゴ
生産地 仏 ボルドー
葡萄 メルロー、カベルネ・フラン
気軽に楽しめる、ボルドーのナチュラルワイン。伝統的な品種を活かしながらも、伝統に縛られない新しいワイン造り。
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Chateau Le Puy Duc des Nouves 2021 デュック・デ・ノーヴ
¥6,600 C-3
生産者 パスカル ・アルモー
生産地 仏 ボルドー
葡萄 メルロー、カベルネ・フラン
エレガントなナチュラルワイン。上質で線の細いボルドー。わかりやすい濃さはありませんが、味わいは複雑でレイヤーがあります。グリップのあるタンニンと、じわり感じる旨味が◎。
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Chateau le Puy Emilien 2020 シャトー・ル・ピュイ・エミリアン 2020
¥13,800 C-3
生産者 Ch.ル・ピュイ
生産地 仏 ボルドー
葡萄 メルロー、カベルネ・フラン、カルメネール
赤系果実のピュアな香りに、キノコなど湿った森のようなニュアンス。透明感があり、綺麗な酸、ミネラルに支えられた味わいが余韻に長く続きます。濃厚な味わいの多いボルドーとはとても思えない、エレガントでタンニンのしなやかな味わいに仕上がっています。ボルドーで400年続く自然派の生産者です。
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シャトー・ムーラン ペイ・ラブリー 2011
¥8,800 C-3
生産者 CH ムーラン ペイ ラブリー
生産地 仏 ボルドー
葡萄
果実味はフレッシュですが、ボルドーらしく落ち着いた味わいです。ほのかに香るメントール、十分なタンニン。熟成メルローがお好みならおすすめ！仔羊とよく合います。
赤ワイン（ジュラ・サヴォワ）
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Domaine Villet 2020 Arbois Cuvée Tradition アルボア ルージュ キュヴェ・トラディッション
¥12,000 C-5
生産者 Dom.ヴィエ
生産地 仏 ジュラ
葡萄 ピノ・ノワール、トゥルソー、プールサール
オレンジがかった淡いルビー。赤いバラやスミレ、熟した木イチゴやほんのりクローヴが香ります。優しく広がる赤い果実味、しなやかで旨みを伴うテイスト、どこか素朴さを感じる雰囲気、若くきっちりとしたタンニンがありますが、他の要素とうまく溶け合っています。ナチュラルな旨味を伴うワイン。
赤ワイン(フランス・その他)
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レ・プティ・パリジャン・ルージュ 2018
¥6,200 C6
生産者 レ ・ヴィニュロン・パリジャン
生産地 仏 パリ!!
葡萄 サンソー メルロ
ブドウは南ローヌの契約農家より買い付けてるそうです。チャーミングでジューシー。パリ好きはぜひ！
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エル・クランデスティーノ・メフィ 2018
¥6,600 C-6
生産者 バスティアン・ブータロー
生産地 プロヴァンス
葡萄 グルナッシュ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン
深みのあるブラックレッド色、ストロベリーやカシスの甘い香り。滑らかなテイストはピュアさとバランスの良さが光り、 シルキーなタンニンが溶け込んだ混じりけのないクリアなアフターが続きます。
赤ワイン（イタリア・ピエモンテ州）
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カレーマ・リゼルヴァ 2015
¥8,600 C-7
生産者 プロデュットリ・ネッビオーロ・ディ・カレーマ
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 ネッビオーロ
北限のネッビオーロ「カレーマ」。他のネッビオーロにはない、繊細さと素朴さが魅力！冷涼地ならではの芳醇なブーケと透明感のあるリゼルヴァです。
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バローロ “ソット・カステッロ・ディ・ノヴェッロ” 2018
¥15,000 C-7
生産者 ジャコモ・グリマルディ
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 ネッビオーロ
バリック(小樽)を使用するも、樽の味を全く感じさせない、果実感と透明感、エレガンスさを兼ね備えたスタイル。バラ、スミレ、クローブのアロマティックな香り。フィニッシュには、メンソールやタールのニュアンス。丸く優しさに満ち溢れており、バローロとはこれほどまでに美味しいものなのだと再確認してしまうような１本！
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G PUNK 2017 ジー・パンク
¥6,900 C-8
生産者 カッシーナ・タヴィン
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 グリニョーロ
伊ピエモンテの人気女性生産者！スパイシーなニュアンス、ミントなどのハーブやココアを感じ、カシスや桑の実の濃密なアロマ。ブルーベリーやプルーンのような甘味とコクのある果実味です。キレイなのど越しで、ふんわりとした軽やかな余韻。飲めばきっと彼女のワインが人気な理由も頷けます。
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テレーザ・ラ ・グランデ 2016
¥6,900 C-8
生産者 カッシーナ・タヴィン
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 ルケ
伊ピエモンテの人気女性生産者！ルケを大樽で熟成させて、黒蜜のような香りに、骨格もしっかりして飲みごたえがあります。「彼女のワインが人気なのは、この味だから当然だな」と、納得できるドンピシャに美味しいワインです。
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ロッソ・ラシーヌ 2019
¥7,600 C-7
生産者 トリンケーロ
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 バルベーラ
凝縮した果実味と、ほんのり甘味がたまらなくナチュラルな一本！たっぷり感じられる旨味とこなれたタンニン、煮詰めたベリーの果実味がたっぷりです。パテ・アンクルートに合いそうな味わいです。
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アモス 2017
¥9,800 C-7
生産者 ヴァルディソーレ
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 ネッビオーロ主体、アルネイス
ギリシャ語で「砂」を意味するアモス。伸びやかな酸としなやかで優しいタンニン。しっとりと落ち着きのある果実感に、チャーミングな香りです。
赤ワイン（イタリア・エミリア=ロマーニャ州）
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マティルデ・バルベーラ 2020
¥7,900 C-8
生産者 マリア・ボルトロッティ
生産地 伊 エミリア・ロマーニャ
葡萄 バルベーラ
チェリーやプルーンを煮詰めたような、果実の凝縮感があり、濃厚ながらジューシーでピチピチとした味わいです。お肉料理と合わせてどうぞ。特にパテ・アンクルートよく合いそうです。
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LA STOPPA 2010 Emilia Rosso “Macchiona” エミリア・ロッソ マッキオーナ
¥12,000 C-7
生産者 ラ・ストッパ
生産地 伊 エミリア・ロマーニャ
葡萄 バルベーラ、ボナルダ
バルベーラとボナルダという土着品種にこだわった上位キュヴェ。自然酵母で発酵させ、スロヴェニア産の木樽で12ヶ月間熟成。瓶詰め後もワイナリーのセラーにて、十分熟成させてからリリースされます。凝縮感のある果実味と、香ばしい樽のニュアンスがあり、余韻には爽快さが残ります。
赤ワイン（ヴェネト州）
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L’Arco Valpolicella Ripasso Classico Superiore ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ 2020
¥8,900 C-8
生産者 ラルコ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、サンジョヴェーゼ
軽やかさと甘やかな香りに、上質なタンニンと骨格を併せ持った、バランスの良いリパッソです。圧搾したアマローネの搾りかすを約１カ月漬けこむことにより、より複雑な香味と複雑さを利かせています。
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L’Arco Rosso del Veronese Pario ラルコ ロッソ・デル・ヴェロネーゼ パリオ 2018
¥12,000 C-8
生産者 ラルコ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー主体、コルヴィーナ、ロンディネッラ
アマローネとヴァルポリチェッラのブレンド。弊社ソムリエ◎ワイン。皆様にぜひ楽しんでいただきたいワインです。
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L’Arco Rosso del Veronese Rubeo ラルコ ロッソ・デル・ヴェロネーゼ ルベオ 2017
¥12,000 C-8
生産者 ラルコ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー主体、コルヴィーナ、ロンディネッラ
短い陰干を経たフランス系品種中心のブレンド。ラルコらしい甘さもありつつ、骨格のある引き締まった味わい。弊社ソムリエ◎ワイン。
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ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ サン・ジョルジオ・アルト 2016
¥8,600 C-7
生産者 モンテ・ダッローラ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 コルヴィーナ、ロンディネッラ
自然派アマローネの造り手が造る、ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ！鉱物感と酸味が特徴的なエレガントな美味しさ！スパイス、バルサミコ、メントールの香り。口に含むと、ドライで持続性があり、素晴らしいエレガンスとフィネスを備えています。
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SIRIDEIA Valpolicella Classico 2020 ヴァルポリッチェッラ・クラッシコ
¥7,700 C-7
生産者 シリディア
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 コルヴィーナ、ロンディネッラ他
ヴァルポリチェッラの新星ワイナリー。ジューシーで甘やか、ベリーのコンフィチュールの香り。スムースで美味しいです！
赤ワイン（イタリア・トスカーナ州）
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アルジッロ 2018
¥6,300 C-7
生産者 ジョコリ
生産地 伊 トスカーナ
葡萄 サンジョベーゼ他
ジョコリのキャンティは赤系果実に酸味、スパイス、少しのタンニンがフレッシュさ、立体感を感じさせる絶妙のバランス感。昔のキャンティみたいで、懐かしい気持ちにさせてくれます。
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チリエジョーロ 2021
¥6,600 C-8
生産者 アントニオ・カミッロ
生産地 伊 トスカーナ
葡萄 チリエジョーロ
黒いベリーやチェリーのような満足感のある果実味のミディアムボディ。軽やかながらもスパイシーなニュアンスもあり、バランスの良いワインです。「チリエジョーロのモーツァルト」と呼ばれる造り手です。ぜひお試しください！
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ウン・リトロ 2022 1,000ml
¥7,100 C-8
生産者 アンペレイア
生産地 伊 トスカーナ
葡萄 アリカンテ・ネロ（グルナッシュ）主体、カリニャン、ムールヴェードル、サンジョヴェーゼ、アリカンテ・ブシェ
軽やかで芳香性が高く、かすみ鴨ととっても相性のいい、グビ飲み系ワイン。海に近い砂地の畑で、標高は200m程度。海の影響を強く受けており、魚介との相性も抜群！それでいて毎日飲んでも飲み飽きしない、フレッシュで明るいたっぷりサイズのワインです。
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バルコ・レアレ・ディ・カルミニャーノ 2021
¥4,600 C-7
生産者 アンブラ
生産地 伊 トスカーナ
葡萄 サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、シラー
カルミニャーノのエリアで昔ながらの有機栽培や製法で造る、素朴なトスカーナワイン。熟度が高く、質の高い果実感を感じます。派手さはありませんが、程よくジューシーでしみじみ美味しい、軽やかな赤ワインです。
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ボスカレッリ ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ 2023
¥6,600 C-4
生産者 ボスカレッリ
生産地 伊 トスカーナ
葡萄 プルニョーロ ジェンティーレ(サンジョベーゼ)85%、マンモーロ15%
ノービレ(高貴なワイン)屈指の実力者、ボスカレッリが造る、ジューシーで軽快な赤ワイン。赤いベリー系の果実やハーブ、花の香り。爽やかな酸味と繊細なタンニンに、スパイシーさも感じる、フレッシュで心地よい味わいです。かすみ鴨に合わせておすすめです！
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La Torre alle Tolfe Chanti Collo Senesi ラ・トッレ・アッレ・トルフェ キアンティ・コッリ・セネージ 2020
¥6,400 売り切れ
生産者 ラ・トッレ・アッレ・トルフェ
生産地 伊 トスカーナ
葡萄 サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーナ
クリーンでナチュラルなキャンティ。 クラシックなラベルながら、柔らかくて飲みやすく、かつボディ感と濃さもある自然で良質なワイン。若いキャンティですが、飲みやすく旨くて素晴らしいです。
赤ワイン（イタリア・シチリア州）
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コチネッラ 2017
¥8,400 C-12
生産者 アレッサンドラ・ヴィオラ
生産地 伊 シチリア
葡萄 シラー100％
酸のキレ、果実味、熟成の旨味や香りの豊かさが加わり、以前のヴィンテージよりも劇的に状態がいい感じです。彼のワインの特徴でもある、ケイパーのニュアンスがしっかりとあり、果実の中に溶け込んだ塩気も感じます。かすみ鴨のほか、シチリアワインらしく魚介とも相性◎ワインです！
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ラモレスカ・ロッソ 2020
¥7,700 C-12
生産者 ラモレスカ
生産地 伊 シチリア
葡萄 ネロ・ダヴォラ、フラッパート
レストラン経営からワイン醸造家に転向した生産者です。色調からは想像できない軽やかさ。口に含むと、渋みとスパイシーさが広がります。全体的にはドライさの中に、複雑味もある飲み飽きしない味わいです。世界 NO.1 レストラン「ノーマ」のグラスワインに、シチリアから初めて選ばれたのが、彼のワインです。
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シンフォニア・ディ・ロッソ 2015
¥8,800 C-12
生産者 アレッサンドロ・ヴィオラ
生産地 伊 シチリア
葡萄 ネレッロ・マスカレーゼ
シチリアのイケメン生産者！赤い果実をミックスしたような、フレッシュでトーンの高い香り。栗樽熟成のまろやかで甘い雰囲気と、心地の良いピュアなアロマが楽しめます。ネレッロらしい芯がありつつ、しなやかな果実味に、柔らかさ、穏やかさが際立っています。バランスの良い酸味とタンニンに、ブドウのエキス感が溶け込んでいます。
赤ワイン（イタリアその他）
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ペキウス 2022
¥6,600 C-8
生産者 クラーラ・マルチェッリ
生産地 伊 マルケ
葡萄 サンジョベーゼ100％
スイスイ系でチャーミングなサンジョヴェーゼ！ロッソ・ピチェーノ・スーペリオーレにブレンドされるサンジョヴェーゼを、最適な熟成感とフレッシュ感をもったタイミングで詰めた日本限定品！ぜひかすみ鴨と合わせて
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モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・ビオディナミコ 2019
¥6,600 C-8
生産者 トッロ
生産地 伊 アブルッツォ
葡萄 モンテプルチアーノ100％
煮詰めたブルーベリーやカシスの黒果実に微かなスパイスの香り。スモーキーなニュアンスが食欲を掻き立てる！タンニンは極滑らかで、ほどよいボリューム。ロッシーニとよく合います。
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サッソリーニ 2021
¥4,800 C-12
生産者 ポデーレ・サッシ
生産地 伊 ラツィオ
葡萄 チリエジョーロ100％
やや青みのあるスパイシーな香り。 軽やか果実味に出汁っぽいエキス感を感じる薄うま赤ワイン。
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3/4 トレクアルティ・ロッソ 2021
¥7,700 C-12
生産者 サ・ディフェンツァ
生産地 伊 サルデーニャ
葡萄 土着９品種ブレンド
サルデーニャらしい濃厚で甘美な味わいです。ラズベリークリーム、バルサミコ、野性的でありながら濃厚な果実の香り。シナモン、八角などのスパイス。タンニンと酸も強いですが、それに勝る濃厚な甘い果実味。全体的にとてもアグレッシブな味筋ながらも、最終的には甘美になる強引な美味しさ。パテ・アンクルートによく合います。
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バルコ・レアレ・ディ・カルミニャーノ 2021
¥4,600 C-7
生産者 アンブラ
生産地 伊 トスカーナ
葡萄 サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、シラー
カルミニャーノのエリアで昔ながらの有機栽培や製法で造る、素朴なトスカーナワイン。熟度が高く、質の高い果実感を感じます。派手さはありませんが、程よくジューシーでしみじみ美味しい、軽やかな赤ワインです。
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アモス 2017
¥9,800 C-7
生産者 ヴァルディソーレ
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 ネッビオーロ主体、アルネイス
ギリシャ語で「砂」を意味するアモス。伸びやかな酸としなやかで優しいタンニン。しっとりと落ち着きのある果実感に、チャーミングな香りです。
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LA STOPPA Trebbioro 2022 トレッビオロ・ロッソ 2022
¥7,800 C-7
生産者 ラ・ストッパ
生産地 伊 エミリア・ロマーニャ
葡萄 バルベーラ 60%、ボナルダ 40%
フレッシュなベリーの華やかな香りに、たっぷりの果実味と伸びのある酸。どこか優しさも感じる、しみじみとした旨みと余韻にどこか甘やかさを感じさせるワインです。パテアンクルートとすごく良く合います。
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マッキオーナ・ディエチアンニドーポ 2002
¥14,000 売り切れ
生産者 ラ・ストッパ
生産地 伊 エミリア・ロマーニャ
葡萄 バルベーラ50%、ボナルダ50%
最良年の2002年ヴィンテージの一部を出荷せず、約20年熟成のマッキオーナ！妖艶な香りに、透明感のある透き通った色調。甘みは果実の甘みではなく、腐葉土のような熟成からくる甘みがあります。質実剛健だった 2002 年は魅惑的で超エレガントなワインに変わっています。造り手のエレナが「飲んでみろ！」というだけあって、きっと素晴らしい経験になるはずです。
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L’arco Rosso del Veronese ラルコ ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2019
¥8,200 C-8
生産者 ラルコ
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 コルヴィーナ、ロンディネッラ他
チェリーやブラックベリー、ブルーベリーなどたっぷりのベリーを噛み締めたような立地な果実味はもはや“ラルコ節”です。リッチで滑らかな舌触りに、ほんのり土の香り、そして滑らかで溶け込んだタンニン。お値段以上のお味です。
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CASA MASCHITO AGLIANICO DEL VULTURE Portale Adducca 2020 カーサ・マスキート アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ ポルターレ アッドゥカ
¥7,300 売り切れ
生産者 カーサ・マスキート
生産地 伊 バジリカータ州
葡萄 アリアニコ
濃厚ながらも柔和な、火山性アリアニコを丁寧に表現しています。ブラックベリーやチョコ、黒トリュフ、樽のややスモーク感のある、シックな香り。良く熟した雰囲気が充満しています。豊潤な果実味とシルキーなタンニン。アリアニコの濃密なコクをはっきりとストレートに表現しつつ柔和な質感です。
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ジョイア・デル・コッレ・ファタローネ プリミティーヴォ・リゼルヴァ 2022
¥7,200 C−12
生産者 ファタローネ
生産地 伊 プーリア
葡萄 プリミティーヴォ
プルーンやダークチェリーのような果実味に、スパイシーなニュアンスや、スモーキーさも感じられる風格のあるワイン。
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ロッソ・セコンド 2017
¥8,500 C-12
生産者 メイガンマ
生産地 伊 サルディーニャ
葡萄 カンノナウ
旨味が強く、長く続く余韻が素晴らしいワインです。果実の凝縮感もさることながら、心地良い柔らかさのあるカンノナウです。密度のある果実味、ボリューム感、いい感じにこなれて飲み頃です！
赤ワイン（スペイン）
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Fins Als Kullons 2021 フィンス・アルス・クヨンス 2021 1L
¥8,800 C-3
生産者 フィンカ・パレーラ
生産地 スペイン ペネデス
葡萄 スモイ、ガルナッチャ・ブランカ
ロックなエチケットで男気あふれるワインと思いきや、意外にも軽快でフレッシュ、飲み飽きせず、奥にしっかりと芯のある味わいです。薄味と思いきや、たっぷりと旨味を感じます。
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ビネッロ・ティント VN 2021
¥8,600 C-1
生産者 パルティーダ・クレウス
生産地 スペイン カタルーニャ
葡萄 ガルナッチャ・デ・ラ・コスタ、ウェペルディ、スモイ、ケイシャル・デ・リョップ、サムソ、ガルー、トレパット
真のテロワールを求め、イタリア人がスペインで地場品種を復活。スイスイと飲めてしまうような、軽やかで酸味がキリッとしたワインです。
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Tourtuga Hurdy Gurdy 2021 トゥルトゥーガ ハーディ・ガーディ
¥7,900 C-1
生産者 トゥルトゥーガ
生産地 スペイン カタルーニャ
葡萄 カベルネ・フラン100％
赤黒い果実系で、タンニンもほどよく、アフターの余韻も軽やかで心地良いワイン。カベルネ・フラン100％になり、よりエレガントになりました。畑に亀がよく顔出すそうで、ワイナリー名は、トルトゥーガ（＝亀）、「ハーディー・ガーディ」は弦楽器の名前に因んでいるそう。
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ブランカフォルティ 2019
¥7,000 C-1
生産者 ジョルディ・ロレンス
生産地 スペイン カタルーニャ
葡萄 カベルネ・ソーヴィニヨン、ガルナッチャ、シラー 他
アンフォラで６ヶ月熟成、酸化防止剤無添加。ベリーにカカオ、ほんのり甘みとたっぷり旨味で、絶妙なバランスです。クランベリーや熟したリンゴにスパイスの香り、クリスピーなタッチに、ザクロの果実感と、やや紅茶っぽいニュアンスが漂い、ジューシーなエキスがピュアな味わいを演出してくれます。
赤ワイン（日本）
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K24NT_AK_77
¥7,000 C-17
生産者 室伏ワイナリー
生産地 日本 山梨
葡萄 メルロー
共栄堂の小林さんがリアルワインガイドの流通で造るワイン。もちろん共栄堂味。メルローから造られる2024年の赤ワインで、梅キノコ風味が漂う、日本ならではのエレガントな薄旨エキス系です。冷やしてガブガブどうそ！
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マスカット・ベーリーA 2021
¥11,000 C-17
生産者 ドメーヌ・テッタ
生産地 日本 岡山
葡萄 マスカット・ベーリーA
フランボワーズ、カシス、コンフィチュールなど、フレッシュで甘酸っぱい香りとシナモン、キャラメルなどの樽熟成由来の香り。味わいはドライですが、香りの印象でほんのりと甘さを感じます。酸がしっかりあり、タンニンは穏やかで、飲み疲れない赤ワインです。余韻が長く、エレガントな果実味が口いっぱいに広がります。
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ピノ・ノワール レッド・ラベル 2018
¥12,000 C-17
生産者 ファンキー・シャトー
生産地 日本 長野
葡萄 ピノ・ノワール
2年間バリックで熟成。華やかな果実味とミネラル感の後、滑らかなタンニンと調和した、しなやかな旨味が続きます。凛とした酸味が綺麗なピノノワール。
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ルージュ 2023
¥5,000 C-17
生産者 タケダワイナリー
生産地 日本 山形
葡萄 マスカットベーリーA
収穫したての良質な山形県産マスカット・ベーリーA種を使用した、軽めの赤ワイン。果実の香り豊かで、シャープな酸味と滑らかなタンニンが心地良い、バランスのとれた味わいです。洋食はもちろんのこと、しょうゆやお出汁、キノコなどを使った料理との相性も抜群。
赤ワイン（その他の国）
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エンキルヒャー・モンテノイベル・シュペートブルグンダー 2015
¥14,000 C-1
生産者 イミッヒ・バッテリーベルク
生産地 ドイツ モーゼル
葡萄 シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
２年間の樽熟成により、余計な果実味やタンニンを落ち着かせた、端正なピノ。思わずため息の出るような、素晴らしい熟成ワインです。スムーズな伸びの良い液体の流れと旨味に、ミネラルの溶け込んだクールさも持ち合わせています。あくまでもエレガントで静かな鼓動を楽しむ、素晴らしい味わい。
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ティント・マルカ・ピサドール 2018
¥7,900 C-1
生産者 ラ・ミッション・リミタダ(ラ・ストッパ)
生産地 チリ マウレヴァレー
葡萄 パイス
伊エミリア・ロマーニャ、ラ・ストッパの当主エレナが魅了された土地（なんでも彼女の母親が1999年から移住しているそう）。熟した葡萄を感じる厚みのある香りに、少しスモーキーなニュアンス。キュッとしまる酸があり、タンニンは柔らかく丸みがあります。樹齢150年の自根のパイスのみ。ノン・フィルター。ノン・コラージュ。酸化防止剤無添加。
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ライク・レインドロップス 2017
¥8,900 C-1
生産者 ヤウマ
生産地 豪 南オーストラリア州
葡萄 グルナッシュ
グルナッシュのエキス分がいい意味で水みたいに染み込んでくる優しい味わいです。もぎたてのプラムや、ブルーベリーのジューシーさたっぷりの果実味に、ビターズのようなスパイス感。そしてフィニッシュにはバラの香り。
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エステート・ピノ・ノワール 2018
¥8,400 C-1
生産者 イルヒー・ヴィンヤーズ
生産地 米 オレゴン
葡萄 ピノ・ノワール
ベリー感たっぷりのパワフルな果実味と、程よいヴォリューム感、樽の風味。飲み口はオレゴンらしく、すっきりのバランス良い一本です。
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ウルトラ・ヴァイオレット カベルネ・ソーヴィニヨン 2021
¥6,900 C-3
生産者 サマンサ シーハン
生産地 米 カリフォルニア
葡萄 カベルネ・ソーヴィニヨン
樽の香りや派手な果実味は控えめな、とってもいいバランスのカベルネ。ケバいタイプのカリフォルニアワインとは一線を画す、スパイシーで綺麗な味わいです。
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Joshua Cooper Ray-Monde Pinot Noire レイ・モンド ピノ・ノワール 2021
¥15,000 C-1
生産者 ジョシュア・クーパー
生産地 Macedon Ranges , Victoria , Australia
葡萄 Pinot Noir
オーストラリアらしい熟れた黒いベリーと、冷涼な赤いベリーやハーブの香り。スムースな口当たりと長い余韻が抜群です。
食後酒
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パリ・バイ・ナイト・ルージュ NV
¥1,280（60ml）
生産者 ジャン・プラ・セレクション
生産地 フランス ルーション
葡萄 グルナッシュ
シナモンやクランベリージャムの香りを感じます。ふくよかな酒質とドライイチジクや、干しぶどうの熟したニュアンスが拡がり、アフターへと続く深みある味わいのデザートワインです。デザートや玉子とトリュフに良く合います。
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ラタフィア・ド・シャンパーニュ NV VDL
¥1,400（45ml）
生産者 ドラピエ
生産地 仏 シャンパーニュ
葡萄 ピノ・ノワール
自然派シャンパーニュの代表格「ドラピエ」のラタフィア。自社畑のピノ・ノワールのみ使用し、SO2無添加のブドウ果汁に2回蒸留のオー・ド・ヴィー（ブランデー）を添加して造ります。アールグレイや黒糖、スパイスを思わせる官能的なアロマ。力強い甘みとビターな風味、優雅な酸のバランスが取れた食後酒です。