ブランカフォルティ 2019

¥7,000　C-1

生産者　　ジョルディ・ロレンス
生産地　　スペイン カタルーニャ
葡萄　　　カベルネ・ソーヴィニヨン、ガルナッチャ、シラー 他

アンフォラで６ヶ月熟成、酸化防止剤無添加。ベリーにカカオ、ほんのり甘みとたっぷり旨味で、絶妙なバランスです。クランベリーや熟したリンゴにスパイスの香り、クリスピーなタッチに、ザクロの果実感と、やや紅茶っぽいニュアンスが漂い、ジューシーなエキスがピュアな味わいを演出してくれます。

ヌーヴェル・ヴァーグ 2014

¥6,200　C-6

生産者　ラ・ヌーヴェル・ドンヌ　
生産地　仏　ルーション
葡萄　　カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードル

テロワールからくるフレッシュさが反映され、古木ブドウ由来の複雑なアロマが引き出されており、非常に滑らかで深みのある味わいです。もっともっと飲みたいと思わせるような、軽やかなアッサンブラージュのワイン。

Joshua Cooper Ray-Monde Pinot Noire レイ・モンド ピノ・ノワール 2021

¥15,000　C-1

生産者　ジョシュア・クーパー
生産地　Macedon Ranges , Victoria , Australia
葡萄　　Pinot Noir

オーストラリアらしい熟れた黒いベリーと、冷涼な赤いベリーやハーブの香り。スムースな口当たりと長い余韻が抜群です。

ナウサ・アルタ 2019

¥7,500　C-1

生産者　ドメーヌ・ティミオプロス
生産地　ギリシャ
葡萄　　クシノマヴロ

さくらんぼ、赤リンゴのコンポート。ジューシーでしっかりと熟れたタンニンのミディアム。安定感のあるギリシャの美味しいビオワインです。